Rode Quinoa versus Witte Quinoa
Rode quinoa en witte quinoa vertonen enig verschil tussen hen in termen van samenstelling en textuur. Rode quinoa en witte quinoa zijn twee soorten zaden, die een groot deel uitmaken van de quinoaplant die als graan wordt gebruikt. Het is belangrijk om te weten dat beide soorten zaden worden gekenmerkt door een bittere smaak. Dit soort smaak moet ruim voor het koken worden verwijderd. Er zijn processors beschikbaar om deze klus te klaren. Behalve de zaden zijn ook de bladeren van de plant eetbaar en dat is het mooie van de quinoaplant. Net als de weegbree-boom is elk deel van de quinoaplant eetbaar of nuttig bij het maken van voedsel.
Meer over Rode Quinoa
Onze eerste focus ligt op de voedingswaarde van rode quinoa. Het heeft 170 calorieën per portie ongekookte quinoa van 1/4 kop. Rode quinoazaden zijn rijk aan eiwitten. Er wordt gezegd dat het rijk is aan vitamine E en calcium. Rode quinoa is ook een goede bron van voedingsvezels. Het levert 5 gram per portie op.
Gekookte Rode Quinoa
Bovendien ziet rode quinoa eruit als bruine rijst als hij goed wordt gekookt. Dit komt door het feit dat rode quinoa eruit ziet als rode linzen. Rode quinoa is knapperig in vergelijking met de witte quinoa als hij wordt gekookt. Op dezelfde manier is rode quinoa taaier in vergelijking met de witte quinoa. Rode quinoazaden hebben meer de voorkeur bij het maken van salades.
Meer over Witte Quinoa
Laten we eerst eens kijken naar de voedingswaarde van witte quinoa. Het bevat ook 170 calorieën per portie ongekookte quinoa van 1/4 kop. Ook witte quinoazaden zijn rijk aan eiwitten. Er wordt gezegd dat het rijk is aan vitamine B en fosfor. Witte quinoa is ook een goede bron van voedingsvezels. Witte quinoa levert 4 gram per portie. Wanneer goed gekookt, lijkt witte quinoa op witte rijst. Witte quinoazaden worden gebruikt bij de bereiding van gekookt voedsel.
Witte Quinoa
Wat is het verschil tussen Rode Quinoa en Witte Quinoa?
• Er is niet veel verschil tussen hen als het gaat om hun voedingswaarde. Rode Quinoa is rijk aan vitamine E en calcium. Aan de andere kant is witte quinoa rijk aan vitamine B en fosfor. Beide zaden zijn ook rijk aan eiwitten. Zowel rode als witte quinoa bevat 170 calorieën per portie ongekookte quinoa van 1/4 kop.
• Quinoa is ook een goede bron van voedingsvezels: rode quinoa levert 5 gram per portie, terwijl witte quinoa 4 gram per portie levert.
• Wanneer goed gekookt, lijkt rode quinoa op bruine rijst en lijkt witte quinoa op witte rijst.
• Het is belangrijk om te weten dat beide soorten quinoa ook qua textuur verschillen. Rode quinoa is knapperig in vergelijking met de witte quinoa als hij wordt gekookt. Op dezelfde manier is rode quinoa taaier in vergelijking met de witte quinoa.
• Rode quinoazaden hebben meer de voorkeur bij het maken van salades. Witte quinoazaden worden daarentegen gebruikt bij de bereiding van gekookt voedsel.
Afbeeldingen beleefdheid:
- Rode quinoa door blairingmedia (CC BY-SA 3.0)
- Witte quinoa van Pom² (CC BY-SA 3.0)
