Brood versus cake
Een belangrijk verschil tussen brood en cake zijn de ingrediënten die we gebruiken om brood en cake te maken. Brood is voedsel dat wordt gemaakt door deeg van bloem en water te koken, met of zonder toevoeging van rijsmiddelen. In Europa, waar brood een hoofdvoedsel is, wordt het deeg meestal gebakken, maar er zijn enkele culturen waar het direct gebakken of zelfs gestoomd wordt. Misschien wel een van de oudste door de mens gemaakte etenswaren, brood is er sinds 30.000 jaar. Het bruine, buitenste deel van een vers stuk brood wordt korst genoemd, terwijl het zachtere binnenste deel kruimel wordt genoemd. Taart, aan de andere kant, is een soort brood dat zoet is en als dessert wordt geconsumeerd in plaats van als basisvoedsel. Er zijn veel verschillen tussen een brood en een cake waarover in dit artikel zal worden gesproken.
Wat is brood?
In bijna alle culturen heeft brood veel meer betekenis dan alleen een voedingsmiddel, zoals blijkt uit uitdrukkingen als brood en boter en broodwinnaar of broodverdiener van een gezin. Roti, kapda, aur makan in India en vrede, land en brood in Rusland zijn voldoende uitdrukkingen om het belang van brood in verschillende landen van de wereld over te brengen. Tarwe is het meest voorkomende graan dat wordt gebruikt om brood te maken door met water deeg van meel te maken en vervolgens een rijsmiddel toe te voegen. Als er gist wordt toegevoegd, duurt het geen tijd om te rijzen en uiteindelijk wordt het gebakken om zacht, heerlijk brood te maken. Terwijl witbrood het meest populair is, zijn bruin brood, volkorenbrood, roti, chapatti, naan, pitabrood en flatbread enkele van de populaire soorten brood die in verschillende culturen over de hele wereld worden gemaakt.
Wat is cake?
Aan de andere kant zijn taarten zoete woestijnen die worden gegeten bij gelegenheden zoals festivals, verjaardagen, Kerstmis, nieuwjaar, enzovoort, maar er zijn er velen die een zoetekauw zijn en hun dagelijkse dosis taarten krijgen. De normale ingrediënten in een cake zijn bloem, suiker, eieren, boter of olie. Afhankelijk van de cake die je maakt, kunnen er verschillende ingrediënten zijn. Voor een boterkoek bijvoorbeeld, moet je naast deze vier hoofdingrediënten bakpoeder, zout, verse melk of yoghurt en vanille-extract toevoegen. Sommige mensen versieren zelfs hun taarten. Daarvoor moet je wachten tot de cake gebakken is. Eenmaal gebakken, kan het oppervlak worden bedekt met glazuur of glazuur of hagelslag gebruiken om te decoreren. Vooral voor verjaardagstaarten schrijven mensen de naam van de persoon die jarig is erop met de gelukkige verjaardagswens met behulp van glazuur.
Wat is het verschil tussen brood en cake?
• Soort eten:
• Brood is een hoofdvoedsel.
• Taart wordt meestal als dessert gegeten.
• Vorm en ingrediënten:
• Brood wordt in vele vormen gemaakt, maar de basisingrediënten blijven bloem en water met toevoeging van gist of een ander rijsmiddel.
• Taart bevat naast bloem en water ook suiker, eieren, boter, room, smaakstoffen etc. Taarten worden ook in verschillende vormen gemaakt.
• Decoratie:
• Over het algemeen versier je geen brood.
• Je hebt echter meerdere manieren om cake te versieren. U kunt glazuur, glazuur of hagelslag gebruiken om taarten te versieren. Soms gebruiken sommige cakemakers als decoratiedoeleinden zelfs verschillende kleuren kleurstof voor verschillende delen van de cake.
• Types:
• Er zijn verschillende soorten brood zoals volkorenbrood, witbrood, bruinbrood, roggebrood enz.
• Er zijn verschillende soorten taarten zoals boterkoek, chocoladetaart, biscuitgebak, fruitcake, enz.
• Voorbereiding:
• Bij het bereiden van brood doet u gewoonlijk water aan de bloem totdat u het juiste mengniveau bereikt, zodat u de bloem in de gewenste vorm kunt vormen. Er zijn verschillende methoden om verschillende soorten brood te maken. Dus als je eenmaal de bloem hebt gevormd, kun je het brood bakken. Sommige culturen stomen het brood zonder bakken.
• Bij het bereiden van cake kunt u, afhankelijk van het recept dat u volgt, verschillende methoden gebruiken. Over het algemeen moet je alle ingrediënten die je gebruikt in de juiste volgorde toevoegen en tot slot moet je dat mengsel op een pan doen. Dan moet je die pan in de voorverwarmde oven zetten en je cake laten bakken.
• Voeding:
• Een normaal stuk brood bevat 69 calorieën. 1
• Aangezien er veel soorten taarten zijn, nemen we een chocoladetaart met chocoladeglazuur. Een stuk bevat 235 calorieën. 2
Bronnen:
- Brood
- Chocoladetaart met chocolade glazuur
Afbeeldingen beleefdheid:
- Brood en granen via Wikicommons (Public Domain)
- Choco-rozencake door SimonJamesKent (CC BY-SA 3.0)
