Jam versus marmelade
Jam en marmelade zijn fruitconserven die erg op elkaar lijken. Ze zijn meestal ingeblikt of gebotteld, en hun productieprocessen zijn in principe hetzelfde. Ze worden meestal gecombineerd met brood of toast tijdens het ontbijt of theetijd. Maar hoe verschillen ze?
Jam
Jam wordt gemaakt van elk soort fruit. Jam bevat meestal stukjes fruit en vruchtensap, maar alleen van één fruitsoort, niet een combinatie. De vrucht wordt meestal gekookt en vervolgens gepureerd of gepureerd en vervolgens gekookt in een mengsel van suiker en water. Na het koken worden ze gekoeld en in blikjes of flessen geplaatst om hun houdbaarheid te verlengen.
Marmelade
Marmelades lijken op jam in de zin dat ze ook worden bereid door fruit te gebruiken en het vervolgens te koken in het mengsel van suiker en water. In marmelades wordt echter alleen een bepaald soort fruit gebruikt, de citrussoort. Sinaasappelen, citroenen, ananas en andere citrusvruchten zijn het hoofdingrediënt van marmelades en hun korst, pulp en sap zijn de enige onderdelen die worden gebruikt.
Verschil tussen jam en marmelade
Jam en marmelade lijken op het feit dat ze fruit als hun belangrijkste ingrediënt gebruiken. Het is alleen dat marmelades alleen citrusvruchten gebruiken. Ook wordt er maar één jam gemaakt van één vrucht, terwijl marmelades een combinatie van citrusvruchten kunnen zijn. Een ander ding is dat jam het hele fruit gebruikt, terwijl marmelades alleen bepaalde delen gebruiken. Experts zeggen dat de beste soorten jam en marmelade die zijn met een zachte en gelijkmatige textuur. Je zou geen stukjes fruit moeten kunnen voelen en ze moeten gemakkelijk kunnen worden verspreid zonder dat er merkbare vloeistof van de gelei scheidt.
Jam en marmelade zijn inderdaad een geweldige aanvulling op onze broden en toast. Het is gewoon een kwestie van voorkeur van wat beter is volgens uw smaak.
• Jam wordt gemaakt van fruit dat wordt gekookt en vervolgens gepureerd of gepureerd en vervolgens wordt toegevoegd aan een mengsel van water en suiker om te koken. Ze zijn gemaakt van slechts één soort fruit en geen combinaties. Ze gebruiken meestal ook het hele fruit in het proces.
• Marmelades worden alleen gemaakt met citrusvruchten, volgens dezelfde algemene procedure als jam, maar een combinatie van citrusvruchten kan worden verwerkt tot marmelades. Ze gebruiken ook alleen bepaalde delen van het fruit, namelijk de schil, het vruchtvlees en het sap.
