Voedsel versus voeding
We eten allerlei soorten voedsel voor ons levensonderhoud (en om onze smaakpapillen te bevredigen), maar niet alle voedingsmiddelen zijn even gezond of gunstig voor ons lichaam. Ons lichaam heeft dagelijks een gezonde balans van alle voedingsstoffen nodig, die helaas niet voor ons beschikbaar is vanwege onze aanleg voor fastfood en junkfood. Het is maar al te gemakkelijk om te bedriegen dat we het erg druk hebben en geen tijd krijgen om alleen die voedingsmiddelen te eten die gezond en voedzaam zijn, maar het blijft een feit dat we betalen voor wat we vandaag eten, later in het leven. De onbalans van voedingsstoffen of het gebrek aan voedingsstoffen eist zijn tol van ons lichaam en we raken niet alleen uit vorm, maar krijgen ook aandoeningen die medicatie nodig hebben. Het is daarom essentieel om niet alleen aandacht te besteden aan voeding, maar ook aan de voeding die we eruit halen.
Voedsel, voeding en gezondheid zijn nauw verwante woorden. Onze gezondheid hangt af van wat we eten. Het voedsel dat we consumeren, kan de voeding bevatten die ons lichaam nodig heeft of helemaal geen. Het is zowel de kwantiteit als de kwaliteit van voeding uit voedsel die onze gezondheid bepaalt. Als een goede gezondheid uiteindelijk is wat u wenst, is het belangrijk om een gedegen kennis over voeding te hebben om te kunnen eten wat goed is voor ons lichaam en tegelijkertijd al het afval te vermijden dat we ons hele leven hebben gegeten, denkend dat wees goed voor ons. De belangrijkste factoren die onze gezondheid beïnvloeden, zijn niet alleen voeding, maar ook lichaamsbeweging (fysieke activiteit), gezonde slaap en een ontspannen levenshouding. Maar we zullen ons in dit artikel beperken tot alleen voeding.
Wat is voeding? Velen van ons lijden aan een slechte gezondheid omdat er weinig begrip is van het concept, en verrassend genoeg is voeding, ondanks de grote betekenis ervan in ons leven, niet eens een vak op schoolniveau. Als levende wezens hebben we een lichaam dat bepaalde behoeften heeft om op een optimaal niveau te presteren. Voeding verwijst naar het consumeren van voedsel om te helpen bij de groei en om versleten weefsels te vervangen. Voeding houdt in dat het lichaam wordt gegeven wat het nodig heeft, niet wat we graag eten. De meest basale behoeften van ons lichaam zijn essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen en water.
Nu is het een feit dat niet elk voedingsproduct al deze macronutriënten bevat in de verhoudingen die ons lichaam nodig heeft, wat betekent dat we een verscheidenheid aan voedingsmiddelen nodig hebben om aan onze dagelijkse behoefte aan deze voedingsstoffen te voldoen. Over het algemeen moeten we veel groenten en fruit eten, omdat ze de vitamines en mineralen bevatten, samen met koolhydraten, melk en zuivelproducten voor vet en eiwitten, en granen en vleesproducten voor eiwitten en meer eiwitten en vetten. We moeten koste wat het kost junkfood en fastfood vermijden, of ze in ieder geval tot een absoluut minimum beperken om gezond en fit te blijven.
In het kort:
• Als levende wezens hebben we voedsel nodig voor ons onderhoud en groei
• Hoewel voeding mogelijk is via voedsel, zijn niet alle voedingsmiddelen even voedzaam
• We hebben een verscheidenheid aan voedingsmiddelen nodig om aan onze dagelijkse behoefte aan essentiële macronutriënten te voldoen.
