Brandewijn versus Cognac
Als u een connaisseur bent, of als u alcoholische dranken drinkt, kunt u gemakkelijk het verschil vinden tussen een cognac en een cognac. Maar als u geheelonthouder bent, zeggen de woorden cognac en cognac u waarschijnlijk niets. Technisch gezien is een cognac echter zelf een soort brandewijn. Velen blijven in de war omdat het merk cognac zo populair is geworden dat het op zichzelf dreigt te worden geïdentificeerd, afgezien van cognac, wat het is. Dit is vergelijkbaar met het geval van Hoover in de VS, waar het zo populair is geworden dat het merk een synoniem is geworden voor stofzuiger. Laten we eens kijken naar de eventuele verschillen tussen cognac en cognac.
Wat is brandewijn?
Brandewijn is een gedistilleerde wijn. Voordat we ingaan op de details van brandewijn, is het een interessant verhaal om iets over cognac te weten. In de 16e eeuw was er een brullende wijnhandel tussen Frankrijk en Nederland. Het was echter erg duur omdat er beperkte ruimte op vrachtschepen was, aangezien het meestal oorlogsschepen waren. Het verzenden van volle vaten wijn bleek voor de handelaren buitengewoon kostbaar. Een Nederlandse schipper kreeg een briljant idee. Hij verbrandde de wijn en maakte hem geconcentreerd door het meeste water te verwijderen. Door deze ziel van de wijn kon hij meer vervoeren in dezelfde ruimte. Verrassend genoeg vonden Nederlanders de smaak van deze verbrande wijn zo lekker dat ze erop aandrongen er geen water meer in te doen. Dit is hoe de drank populair werd en later bekend werd als brandewijn of verbrande wijn.
Hoewel brandewijn ook wordt gemaakt in gebieden buiten cognac, wordt dat buiten de cognac bereid, brandy genoemd en niet Cognac. Brandewijn is er in verschillende versies. Sommige soorten cognac worden voor een langere periode gerijpt en zijn duur. Tegelijkertijd zijn er soorten brandewijn die minder duur zijn omdat ze al langere tijd niet zijn gerijpt.
Wat is cognac?
Cognac is een soort brandewijn, een verzamelnaam voor verbrande wijn. Cognac is een gebied in Frankrijk waar deze specifieke brandewijn wordt gemaakt en is populair geworden in alle delen van de wereld vanwege zijn rijke smaak en aroma. Misschien heeft het te maken met de vruchtbare grond van de regio of de manier waarop de brandewijn wordt verwerkt. Cognac is in wezen een sterke drank die wordt gedistilleerd uit wijn en gedurende minimaal twee jaar in houten vaten wordt gerijpt. Dit type brandewijn volgt een speciaal maakproces. De wijn die uit druiven wordt gewonnen, wordt twee keer in koperen potten gedistilleerd. Vervolgens laat men die vloeistof minimaal twee jaar rijpen in eikenhouten vaten. Je hebt het niet mis als je een Cognac een cognac noemt, maar je moet niet vergeten dat niet alle cognac Cognac is, en dat alleen de cognac die in de Franse regio Cognac wordt geproduceerd, Cognac wordt genoemd.
Wat is het verschil tussen Brandy en Cognac?
• Oorsprong van de woorden:
• Brandewijn is een bedorven woord dat afkomstig is van het Nederlandse brandjiwin dat letterlijk verbrande wijn betekent.
• Cognac is een gebied in Frankrijk dat bekend staat om zijn brandewijn die ook wel Cognac wordt genoemd.
• Verbinding met wijn:
• Brandewijn wordt gemaakt door wijn te distilleren.
• Cognac is een speciaal soort brandewijn, omdat het ook wordt gemaakt door wijn te distilleren.
• Naamgeving:
• Brandewijn die overal ter wereld wordt geproduceerd, staat bekend als brandewijn.
• De naam Cognac wordt gegeven aan brandewijn die alleen in de Cognacregio van Frankrijk wordt geproduceerd.
• Distillatieproces:
• Brandewijn wordt gemaakt door wijn te verhitten en de alcohol uit wijn te halen.
• Cognac is wijn die tweemaal in koperen potten wordt gedistilleerd.
• Veroudering:
• Brandewijn kan zoveel jaren verouderen als u wilt. Je kunt het ook gebruiken zonder veel te verouderen.
• Cognac wordt vóór gebruik gewoonlijk minstens twee jaar gerijpt.
• Prijs:
• U kunt een goedkopere versie van cognac hebben of een dure versie. Prijs is afhankelijk van veroudering.
• Cognac is over het algemeen duurder dan cognac omdat het een gecontroleerde likeur is.
Brandewijn is dus een gedistilleerde wijn. Cognac is een soort brandewijn die afkomstig is uit de Cognacstreek van Frankrijk. Over het algemeen is cognac duurder dan cognac, omdat het een gecontroleerde soort drank is.
Afbeeldingen beleefdheid:
- Brandy door Maxx1972 (CC BY-SA 3.0)
- Jacquiot XO (Extra Old) door Arma nshow (CC BY-SA 3.0)
