Nectarine versus perzik
Nectarines en perziken kunnen er hetzelfde uitzien en smaken, maar desondanks hebben ze nog steeds hun eigen verschil. Beiden worden genoten vanwege hun zachte en zoete vlees, ze komen ook uit dezelfde familie en komen van loofbomen.
Nectarine
Van nectarine is bekend dat het een soort perzik is, maar het kan ook een product zijn van kruisbestuiving of knopvariatie die zich in de loop van de jaren heeft ontwikkeld. Fysiek heeft het een glad rood oppervlak dat meer lijkt op dat van een appel dan op een perzik. Ze kunnen op dezelfde manier worden gebruikt als perziken en worden ook beschouwd als een vervanger van perzik.
Perzik
Perzik, is alleen voor appels in termen van populariteit als boomvrucht vanwege hun fijne smaak en ook vanwege het vele gebruik. Het heeft een lange geschiedenis in termen van zijn bestaan, die zijn ouderdom terugvoert tot tweeduizend jaar geleden en wordt door veel landen over de hele wereld genoten. Het wordt beschreven als een zoete smaak, zacht vlees en een donzige buitenkant.
Verschil tussen nectarine en perzik
Het belangrijkste verschil zit vooral in de buitenkant van de vrucht. Het rode gladde oppervlak van nectarine is eigenlijk het enige dat het onderscheidt van de rest van de perzikenfamilie. Terwijl verse perziken een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten bevatten, vitamine A en C naast het kalium- en vezelgehalte. Nectarine daarentegen levert tweemaal de vitamine A, heeft iets hogere vitamine C en meer kalium dan perziken. Qua voedingswaarde biedt nectarine meer voordelen in vergelijking met perziken.
Glad oppervlak of niet, feit blijft dat perziken en nectarines een van de meest geliefde fruitsoorten op de markt zijn. Ze worden al generaties lang genoten en zullen dat de komende jaren altijd blijven.
• Van nectarine is bekend dat het een soort perzik is, maar het kan ook een product zijn van kruisbestuiving of knopvariatie die zich in de loop van de jaren heeft ontwikkeld. Fysiek heeft het een glad rood oppervlak dat meer lijkt op dat van een appel dan op een perzik.
• Perzik, is alleen voor appels in termen van populariteit als boomvrucht vanwege hun fijne smaak en ook vanwege het vele gebruik. Het wordt beschreven als een zoete smaak, zacht vlees en een donzige buitenkant.
