Kreeft versus rivierkreeft
Liefhebbers van zeevruchten over de hele wereld kunnen zichzelf niet weerstaan als het gaat om kreeften en rivierkreeften, die allebei gewoon goddelijk smaken. Ondanks deze populariteit in alle delen van de wereld, vooral niet aan zee grenzende landen waar ze als delicatessen worden beschouwd, blijven velen in de war tussen de twee zeedieren, en vanwege hun bijna vergelijkbare fysieke kenmerken, kan een grote meerderheid van zeevoedseleters het verschil niet zien tussen een kreeft en een rivierkreeft. In dit artikel wordt geprobeerd de verschillen tussen kreeft en rivierkreeft te verduidelijken.
Zowel kreeften als rivierkreeften hebben een harde buitenschaal en een lichaam dat in delen is verdeeld. Beiden hebben 4 paar poten, scharen, klauwen, antennes en een lange staart. Zelfs de oogstructuur is hetzelfde als samengesteld. Iedereen die nog nooit een rivierkreeft heeft gezien, noemt het waarschijnlijk een kreeft. Er zijn echter een paar verschillen waardoor zelfs een beginner snel kan zien of hem een rivierkreeft of een kreeft wordt geserveerd.
Het eerste verschil zit in de grootte. Rivierkreeften worden, zelfs als ze volwassen zijn, niet meer dan 15 cm, en men vindt ze in de maten 2-6 inch. Aan de andere kant zijn kreeften normaal 20 centimeter lang, en er zijn kreeften die meer dan 20 centimeter groeien als ze niet worden gevangen. Dus als het recept dat je wordt gegeven een wezen van 2-3 inch lang bevat, kun je meteen concluderen dat het een rivierkreeft is en geen kreeft, hoewel het mogelijk is dat je een kleine kreeft hebt die niet volwassen was toen hij werd gevangen.
Een ander verschil dat je niet kunt weten als je in een restaurant bent, is de locatie waar de 2 wezens normaal gesproken in zee worden aangetroffen. Hoewel kreeften in oceanen worden aangetroffen, is het gebruikelijk om rivierkreeften te vangen in zelfs meren en beken. Deze rivierkreeften leven op de bodem van zoetwatermeren en beken, onder rotsen en modderig water, en voeden zich 's nachts met insecten, wormen, weekdieren en organisch materiaal. Ze gebruiken hun klauwen om de prooi te vangen en verpletteren hem in kleine stukjes voordat ze hem opeten. Een interessant verschil dat niet veel mensen over kreeften weten, is dat ze naar voren zwemmen terwijl rivierkreeften zijwaarts zwemmen.
Wat is het verschil tussen kreeft en rivierkreeft?
• Zowel kreeften als rivierkreeften zijn schaaldieren met een harde buitenkant. Ze hebben een vergelijkbare lichaamsstructuur, hetzelfde paar poten, antennes, scharen enz.
• Rivierkreeft is over het algemeen kleiner van formaat (2-6 inch) tot kreeften (20 cm).
• Rivierkreeft wordt gevonden in meren, beken en rivieren, terwijl kreeften in oceanen voorkomen.
