Mosselen versus kokkels
Mosselen en kokkels behoren tot de lekkerste zeevruchten, maar die zijn een beetje te moeilijk te onderscheiden vanwege hun grote gelijkenis, omdat ze leden zijn van dezelfde taxonomische klasse, tweekleppige dieren. Daarom kan het belangrijk zijn om het verschil te begrijpen. Hun leefgebieden en gewoonten met de externe morfologie behoren tot de beste kenmerken om verschillen tussen hen te onderzoeken.
Mosselen
Mossel wordt technisch gebruikt om veel soorten tweekleppigen te verwijzen die in zowel zoet- als zoutwaterecosystemen leven. Meestal zijn mosselen echter de eetbare tweekleppige dieren van de familie: Mytilidae. Het overgrote deel van die eetbare mosselen leeft vast aan de substraten in de getijdenzone. Ze blijven het liefst gehecht aan substraten die meestal worden blootgesteld, en hun byssaldraden worden gebruikt voor de bevestiging. Sommige soorten leven echter het liefst rond hydrothermale diepzee-openingen.
Mosselen hebben een paar lange schelpen en de gespierde voet is prominent aanwezig in alle organen. Wanneer krachtige golven tegen hun lichaam worden geslagen, kunnen ze gemakkelijk loskomen en wegspoelen, maar ze klonteren samen op substraten zodat ze goed genoeg vastzitten. Deze kunnen symbiotische kolonies worden genoemd; individuen in het midden van de klomp worden behoed voor uitdroging tijdens eb door het water te delen dat door de andere individuen wordt verzameld.
Mosselen hebben aparte mannetjes en vrouwtjes; hun bevruchting vindt extern plaats, de eitjes ontwikkelen zich tot larven en die larven leven als tijdelijke parasieten aan kieuwen of vinnen, die bekend staan als Glochidia. Het is belangrijk om te weten dat deze glochidia specifieke vissoorten als gastheer hebben. Na het glochidia-stadium (twee weken daarna) beginnen ze aan hun onafhankelijke levensstijl. Roofdieren vormen de grootste bedreiging die ze hebben om te overleven, en de mens is het ondraaglijke probleem voor de mosselen. Dat komt door de ongeëvenaarde smaak van mosselen, en nu zijn de mosselen gekweekt om deze heerlijke eiwitbron op te leveren.
Mosselen
Mosselen zijn meestal de eetbare tweekleppige weekdieren die in holen leven. Sommige landen gebruiken dit echter als een term om naar andere tweekleppige dieren te verwijzen, afhankelijk van de lokale verwijzing. Als een van de grootste verschillen zouden de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk kunnen worden beschouwd, omdat de term clam wordt gebruikt om de hele taxonomische klasse van Bivalvia of andere soorten tweekleppige dieren aan te duiden.
Tweekleppige schelpdieren hebben twee even grote schelpen die breed en breed zijn met een min of meer ronde vorm. Ze kunnen hun schelpen sluiten als ze worden bedreigd of gealarmeerd. Ze kunnen hun omhulsel zo dicht sluiten, dat ze zelfs enige invloed hebben gehad op de Engelse taal met enkele zinnen zoals "happy as a clam" of "clam up". Gewoonlijk hebben mosselen geen kop en zijn ze blind zonder ogen, maar Sint-jakobsschelpen hebben ogen.
Mosselen zijn nuttig geweest als zeevruchten met een onvergelijkbare smaak. Verschillende culturen van de wereld (Aziatisch, Amerikaans en Europees) hebben talloze soorten voedsel met kokkels ontwikkeld. Naast hun bruikbaarheid als voedsel, zijn mosselen ook gebruikt in de kledingindustrie (knopen in kleding), aquaria, en zelfs als geld in sommige landen.
Wat is het verschil tussen mosselen en kokkels?
• Mosselen hebben een lange schelp, terwijl mosselen een brede en ronde schelp hebben.
• Mosselen hebben een tijdelijk parasitair stadium, glochidia genaamd, in hun levenscyclus, maar niet in kokkels.
• Mosselen kunnen hun schelp steviger gesloten houden dan die van mosselen.
• Mosselen leven meestal op de blootgestelde substraten van kusten, terwijl kokkels liever in holen leven.
• Mosselen kunnen het geselen tegen krachtige golven weerstaan, maar mosselen zijn niet bestand tegen dergelijke uitdagingen.
