Pannenkoeken, Pikelets vs Crumpets
Als het 15 of 16 uur is en het is theetijd, heb je een breed scala aan opties voor je neus, in de vorm van snacks, vooral als je toevallig een Brit bent. Om je opgeladen en een beetje voller te laten voelen, zijn er bij de theetijd muffins, pannenkoeken, pikelets, beschuitbollen, enz. Mensen blijven in de war tussen pannenkoeken, pikelets en beschuitbollen vanwege hun overeenkomsten. Dit artikel gaat dieper in op deze heerlijke snacks om hun verschillen voor de lezers te bedenken.
Beschuitbollen
Beschuitbollen worden gemaakt van brood dat met behulp van gist is grootgebracht. Ze worden gebakken op een bakplaat of koekenpan. Ronde vormen worden gebruikt om deze lekkere lekkernijen te bereiden en de bovenkant van deze vormpjes heeft kleine belletjes of openingen waardoor boter naar buiten sijpelt wanneer deze knapperige cakes worden geroosterd.
Pikelets
Pikelets zijn een regionale variant van beschuitbollen. Sommigen zeggen dat ze niets anders zijn dan dunne beschuitbollen, omdat het recept van een pikelet hetzelfde is als dat van een crumpet. Het enige verschil tussen de twee is de manier waarop ze worden gekookt. Het woord pikelet heeft een Welshe oorsprong en betekent donker en plakkerig brood. Pikelet is een woord dat zelfs in Australië en Nieuw-Zeeland wordt gebruikt voor een vergelijkbare soort platte cake. In Noord-Amerika worden dezelfde Pikelets echter pannenkoeken of bakplaten.
Pannenkoek
Pannenkoek is een dunne en platte cake gemaakt van bloem nadat deze is gemengd met water, melk en soms eieren. Dit deeg wordt beslag genoemd en in de VS wordt een rijsmiddel zoals bakpoeder toegevoegd, maar in Groot-Brittannië is het deeg plat.
Wat is het verschil tussen pannenkoek en Pikelet en Crumpet?
• Beschuitbollen zijn populairder in Groot-Brittannië, Australië en Nieuw-Zeeland. In de VS worden soortgelijke bereidingen pannenkoeken genoemd.
• Beschuitbollen worden meestal gegeten in het VK en Pikelets zijn hun regionale variaties. Aan de andere kant worden soortgelijke bereidingen met een rijsmiddel in het beslag in Noord-Amerika pannenkoeken genoemd.
• Pikelets zijn dunner dan beschuitbollen.
• Pannenkoeken zijn luchtiger dan Pikelets.
• Pannenkoeken worden warm gegeten, terwijl Pikelets zowel warm als koud worden gegeten.
• Pikelets en beschuitbollen hebben een kleine diameter van 2 inch, terwijl pannenkoeken in alle soorten maten verkrijgbaar zijn van 1-2 inch tot 30 inch.
