Het belangrijkste verschil tussen flapjacks en pannenkoeken is dat flapjacks in het VK verwijzen naar zoete in een bakje gebakken repen gemaakt van haver, terwijl pannenkoeken dunne, platte cakes van beslag zijn, aan beide kanten in een pan gebakken. Maar in de VS en Canada zijn de twee woorden flapjack en pancake uitwisselbaar.
De twee woorden flapjacks en pannenkoeken brengen veel mensen in verwarring, omdat ze in de VS en het VK verschillende betekenissen hebben. In de VS verwijzen flapjacks en pannenkoeken naar hetzelfde voedsel, terwijl dit in het VK twee soorten voedsel zijn.
