Het belangrijkste verschil tussen glycolyse en glycogenolyse is dat glycolyse het proces is waarbij een glucosemolecuul wordt afgebroken tot pyruvaat, ATP en NADH, terwijl glycogenolyse het proces is waarbij glycogeen wordt afgebroken tot glucose.
Glucose is het belangrijkste energieproducerende molecuul in ons lichaam. Het wordt gesynthetiseerd en afgebroken tot energiemoleculen via verschillende metabole routes. Glycolyse is de eerste fase van energieproductie of de ademhaling. Daarom, wanneer glucose te hoog is, wordt glucose omgezet in glycogeen en opgeslagen in spier- en leverweefsel. Aan de andere kant is glycogenolyse het proces waarbij glycogeen wordt afgebroken tot glucose tijdens de lage energie- en lage glucosespiegels.