Het belangrijkste verschil tussen het normale kookpunt en het standaard kookpunt is dat de kooktemperatuur bij 1 atm het normale kookpunt is, terwijl de kooktemperatuur bij 1 bar het standaard kookpunt is.
Het kookpunt van een stof is de temperatuur waarbij de dampspanning van een vloeistof gelijk wordt aan de druk rondom de vloeistof. Dus bij deze temperatuur verandert de toestand van de stof van vloeistof naar damp. Het kookpunt varieert echter afhankelijk van een aantal factoren, zoals de sterkte van de intermoleculaire krachten tussen de moleculen van de vloeistof, vertakking van het molecuul, het aantal koolstofatomen in koolwaterstoffen, enz. Verder zijn er twee soorten kookpunten zoals normaal en standaard kookpunt. Deze twee verschillen van elkaar afhankelijk van de atmosferische druk waarbij we het kookpunt meten.
