Belangrijkste verschil - Bolus versus Chyme
De bolus is een mengsel van voedsel dat als een bal in de mond wordt gevormd, terwijl de chyme een vloeibaar halfvast voedselmengsel is dat in de maag wordt gevormd. Dit is het belangrijkste verschil tussen bolus en chymus.
Opgenomen voedsel wordt opgenomen door het maagdarmkanaal en ondergaat verschillende spijsverteringsstappen waarbij verschillende enzymen betrokken zijn. Voor een gemakkelijke vertering wordt ingenomen voedsel gevormd tot mengsels zoals bolus en chymus. De bolus wordt in de mond gevormd door het mengen van speeksel en andere vloeistoffen. De chymus wordt gevormd in de maag die wordt gemengd met zoutzuur. Bolus is alkalisch van aard en chyme is zuur van aard.
INHOUD
1. Overzicht en belangrijkste verschil
2. Wat is bolus
3. Wat is chyme
4. Overeenkomsten tussen bolus en chyme
5. Vergelijking zij aan zij - Bolus versus chyme in tabelvorm
6. Samenvatting
Wat is bolus?
Een bolus wordt gedefinieerd als een mengsel van voedsel dat in de mondholte (mond) wordt gevormd tot een bal die wordt gemengd met speeksel en enzymen. De pH van de bolus is alkalisch omdat deze wordt blootgesteld aan en gemengd met speeksel. Opgenomen voedsel komt eerst in de mondholte. In de mondholte wordt voedsel mechanisch verteerd door kauwen en door de werking van de tong. Het wordt vervolgens gemengd met speeksel tot een bolvormig mengsel dat de bolus wordt genoemd.
Figuur 01: Bolus
Speeksel bevat spijsverteringsenzymen zoals speekselamylase (ptyalin), lipase en lysozym. Lysozyme bevat antibacteriële eigenschappen. Lipase omvat de emulgering van lipiden en speekselamylase zet zetmeel om in maltose. De belangrijkste functie van speeksel is om de pH te bevochtigen en te bufferen. Behalve de spijsverteringsenzymen bevat speeksel water en slijm dat aan de bolus wordt toegevoegd om het ingenomen voedsel chemisch af te breken en om het slikproces door peristaltiek te vergemakkelijken.
Wat is Chyme?
Chyme wordt gedefinieerd als een stof die in een halfvaste toestand in de maag aanwezig is. Chyme wordt gevormd door de afbraak van de bolus en is samengesteld uit gedeeltelijk of volledig verteerd voedsel, zoutzuur, water en verschillende maag-enzymen. De pH van chymus is zuur omdat het wordt blootgesteld aan zoutzuur. Het gedeeltelijk verteerde voedsel bevat koolhydraten en eiwitten.
Chyme kan ook verschillende cellen bevatten die tijdens het kauwen en slikken aan de bolus worden toegevoegd vanuit de mond en de slokdarm. Afhankelijk van het soort voedsel, variëren de vorming van chymus en de blootstellingstijd van chymus in de maag. Als voedsel dat wordt ingenomen rijk is aan vetten en eiwitten, zal de gevormde chymus olieachtig van aard zijn.
Figuur 02: Spijsvertering van de maag
Gedeeltelijke fysieke vertering van voedsel leidt tot de vorming van chymus met brokken onverteerd voedsel. Deze brokken voedsel blijven langer in de maag. Behalve het soort voedsel, zijn er maar weinig andere factoren die de kwaliteit van chyme bepalen, zoals hormoonspiegels, alcohol- en tabaksgebruik door het lichaam en ook chronische stress.
Wat zijn de overeenkomsten tussen bolus en chyme?
- Zowel bolus als chyme zijn afkomstig van ingenomen voedsel.
- Beide komen voor in het maagdarmkanaal.
- Beide zijn stadia van voedselvertering.
Wat is het verschil tussen bolus en chyme?
Diff Artikel Midden voor Tafel
Bolus versus Chyme |
|
| Bolus wordt gedefinieerd als een mengsel van voedsel, speeksel en enzymen dat na het kauwen in de vorm van een bal in de mondholte (mond) wordt gevormd. | Chyme wordt gedefinieerd als een halfvaste stof die wordt gevormd door de bolus in de maag. |
| Bron | |
| Voedsel is de bron waar het in de bolus wordt omgezet. | De bolus wordt de chymus. |
| Conversielocatie | |
| Omzetting van voedsel in bolus vindt plaats in de mond. | De omzetting van de bolus in chyme vindt plaats in de maag. |
| Blootstelling | |
| Bolus wordt blootgesteld aan speekselenzymen. | Chyme wordt blootgesteld aan zoutzuur en magenzymen. |
| Locatie van blootstelling | |
| De bolus wordt in de mond blootgesteld. | De chymus wordt in de maag blootgelegd. |
| Chemische aard | |
| Bolus is alkalisch van aard. | De chyme is zuur van aard. |
| Factoren voor chemische aard | |
| Speekselenzymen maken de bolus alkalisch. | Zoutzuur maakt de chymus zuur. |
| Factoren die tot de bekering hebben geleid | |
| Door de werking van tanden en speeksel wordt voedsel omgezet in een bolus. | Werkingen van magenzymen en HCL zetten bolus om in chymus. |
| Site betreden na formatie | |
| Bolus komt de maag binnen. | Chyme komt in de dunne darm. |
| Enzymen betrokken | |
| Speekselenzymen zoals amylase, lipase zijn betrokken bij bolusvorming. | Maag-enzymen zoals pepsine, trypsine, omvatten de vorming van chymus. |
Samenvatting - Bolus versus Chyme
Opgenomen voedsel ondergaat verschillende spijsverteringsstappen in het maagdarmkanaal. Voedsel wordt afgebroken, voedingsstoffen worden opgenomen en afvalstoffen worden uit het lichaam verwijderd. Tijdens het hele proces worden ingenomen voedingsmiddelen omgezet in verschillende stadia voor een gemakkelijke spijsvertering. Bolus en chymus zijn twee toestanden van voedsel die door de baan gaan. De bolus wordt in de mond gevormd door het mengen van speeksel en andere vloeistoffen. Bolus heeft een alkalische aard vanwege speeksel en andere basische enzymen. De chymus wordt gevormd in de maag. Chyme is samengesteld uit HCL en andere maag-enzymen die zuur zijn. Vandaar dat chyme een zuur karakter heeft. Dit is het verschil tussen bolus en chymus.
