Cafeïne in thee versus koffie
Cafeïne is een natuurlijke stof die voorkomt in bladeren en zaden van sommige planten, en het werkt om bescherming te bieden tegen parasieten en insecten die deze planten proberen op te eten. In deze hoedanigheid werkt het als een natuurlijk pesticide. Er is echter een ander gebruik van cafeïne, en dat is als stimulerend middel. Mensen consumeren deze alkaloïde al honderden jaren in de vorm van thee en koffie, de dranken die cafeïne in verschillende hoeveelheden bevatten. Er zijn veel mensen die denken dat koffie cafeïne bevat en dat thee in dit opzicht onschadelijk is. Cafeïne wordt echter ook in theebladeren aangetroffen. In dit artikel wordt geprobeerd de verschillen te achterhalen tussen de effecten van cafeïne in thee en cafeïne in koffie.
Cafeïne in thee
Voor miljoenen mensen over de hele wereld is thee een 'wake me up'-drankje waar ze' s morgens vroeg niet zonder kunnen. Er zijn velen die 's ochtends 2-3 kopjes thee zouden drinken om de hele dag door energie te krijgen. Deze mensen consumeren de hele dag vaak thee om opgeladen en klaarwakker te blijven. Er is een grote variatie in de hoeveelheid cafeïne in verschillende soorten thee, en in het algemeen kan een kopje thee van 8 ounce 15-57 mg cafeïne aan een persoon leveren. Cafeïne in thee zorgt voor een lange tijd energie die geleidelijk toeneemt en niet plotseling crasht, maar geleidelijk terugkeert naar normale niveaus. Naast cafeïne zijn er ook tannines in thee, en wanneer thee wordt gemaakt, wordt cafeïne gebonden met tannines en ons lichaam moet deze verbindingen geleidelijk afbreken om de effecten van cafeïne te krijgen.
Cafeïne in koffie
Voor de meeste mensen over de hele wereld is er niets beters dan 's ochtends vroeg een kop hete koffie om op te staan en op te frissen. Koffie bevat cafeïne dat ons hart en het centrale zenuwstelsel stimuleert en het verhoogt ook onze bloeddruk voor een korte periode waardoor we klaarwakker worden. Het cafeïnegehalte in een kopje koffie is erg hoog, en afhankelijk van het soort koffie dat je gebruikt, zou je 80-135 mg cafeïne bij elke kop koffie kunnen drinken. Cafeïne in koffie stimuleert een persoon snel, maar de high die men voelt na een kopje koffie blijft niet lang hangen, en hij is ook in korte tijd terug naar normaal niveau met een plof. Dit komt doordat er geen belemmering is voor de opname van koffie door ons lichaam en dus het piekeffect van cafeïne in koffie.
Wat is het verschil tussen cafeïne in thee en koffie?
• Hoewel er verschillen zijn in het zetten, evenals in de soorten thee en koffie, bevat een kopje koffie over het algemeen meer cafeïne dan een kopje thee.
• Een kopje thee van 8 ons levert 15-57 mg cafeïne op, terwijl een kopje koffie 80-135 mg cafeïne bevat.
Cafeïne in thee bindt zich met tannines en ons lichaam moet dat breken om cafeïne hoog te voelen. Dit is de reden waarom koffie veel sneller een high geeft dan thee. Deze high blijft echter niet lang hangen, en er is een plof die snel tot een normaal energieniveau leidt. Aan de andere kant is er bij thee een geleidelijke toename van de opname van cafeïne en ook een geleidelijke afname van het energieniveau.
