Belangrijkste verschil - Thiamine Mononitraat versus Thiamine Hydrochloride
Zowel Thiamine Mononitraat als Thiamine Hydrochloride zijn bronnen van Thiamine (vitamine B1). Thiamine mononitraat wordt bereid uit thiamine hydrochloride door chloride-ionen te verwijderen en het eindproduct te mengen met een salpeterzuur. Dit is het belangrijkste verschil tussen Thiamine-mononitraat en Thiamine-hydrochloride, en verdere verschillen zullen in dit artikel worden besproken
Wat is thiamine-mononitraat?
Thiamine mononitraat (IUPAC-naam 3 - [(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl) methyl] -5- (2-hydroxyethyl) -4-methylthiazoliumnitraat) wordt gedefinieerd door het CAS-nummer 532-43-4 en het EINECS-nummer 208-537-4. De molecuulformule voor thiamine mononitraat is C 12 H 17 N 4 OS. NO 3. De structuurformule van thiamine mononitraat is als volgt.
Thiamine mononitraat is ook bekend als mononitraat de thiamine, nitraat de thiamine. Het is ook bekend onder de generieke namen van Thiamine, zoals antiberiberi-factor en antiberiberi-vitamine.
Thiamine mononitraat is een stabiel nitraatzout, dat voorkomt als een wit kristallijn poeder met een zwakke karakteristieke geur en bittere smaak. Het wordt bereid uit thiaminehydrochloride en wordt beschouwd als voedingsadditief. Het is 36 maanden houdbaar bij 25 ° C.
Thiamine-mononitraat wordt gebruikt om beriberi, algemene ondervoeding en malabsorptie te behandelen. Het is de bron die wordt gebruikt bij voedselverrijking. Thiamine-mononitraat wordt algemeen erkend als veilig (GRAS) volgens de Amerikaanse Food And Drug Administration (FDA). Maar thiamine-mononitraat heeft het potentieel om milde tot ernstige allergische reacties op te wekken, omdat het een synthetische verbinding is.
Wat is Thiamine Hydrochloride?
Thiaminehydrochloride (IUPAC-naam 3 - [(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl) methyl-5- (2-hydroxyethyl) -4-methylthiazoliumchloride-hydrochloride) wordt geïdentificeerd door het CAS-nummer 67-03-8, het EINECS nummer 200-641-8 en FLAVIS nummer 16027. de molecuulformule voor Thiamine hydrochloride C 12 H 17 N 4 OS. Cl. HCl. De structuurformule van Thiamine hydrochloride is hieronder weergegeven.
Thiamine
Thiaminehydrochloride is een hydrochloridezout van thiamine. Thiaminehydrochloride is een wit of bijna wit kristallijn reukloos poeder. Het is een essentiële vitamine voor aëroob metabolisme, celgroei, overdracht van zenuwimpulsen en acetylcholine-synthese. Het wordt beschouwd als een voedingsadditief en heeft een houdbaarheid van 36 maanden bij 25 ° C.
Wat is het verschil tussen Thiamine Mononitraat en Thiamine Hydrochloride?
Kenmerken van Thiamine Mononitraat en Thiamine Hydrochloride
Waterabsorptie:
Thiamine mononitraat: Thiamine mononitraat heeft geen hygroscopische eigenschappen.
Thiamine hydrochloride: Thiamine hydrochloride is hygroscopisch.
Stabiliteit:
Thiamine-mononitraat: Thiamine-mononitraat is stabieler dan Thiamine-hydrochloride.
Thiaminehydrochloride: Thiaminehydrochloride is minder stabiel dan thiamine-mononitraat.
Moleculair gewicht:
Thiamine mononitraat: Thiamine mononitraat heeft een molecuulgewicht van 327,36.
Thiaminehydrochloride: Thiaminehydrochloride heeft een molecuulgewicht van 337,3.
Smeltpunt:
Thiamine mononitraat: Thiamine mononitraat heeft een smeltpunt van 198 ° C.
Thiaminehydrochloride: Thiaminehydrochloride heeft een smeltpunt van 248-250 ° C.
Dichtheid:
Thiamine mononitraat: Thiamine mononitraat heeft een dichtheid van 0,35 g / ml.
Thiaminehydrochloride: Thiaminehydrochloride heeft een dichtheid van 0,4 g / ml.
Productieproces:
Thiamine mononitraat: Thiamine mononitraat wordt verkregen uit Thiamine hydrochloride
Thiaminehydrochloride: Thiaminehydrochloride wordt verkregen door het gebruik van een ionenuitwisselingshars uit thiaminesulfaat
Zuiverheidscriteria:
Thiamine mononitraat: Thiamine mononitraat is> 97
Thiaminehydrochloride: Thiaminehydrochloride is> 93,5
