Het belangrijkste verschil tussen acetylering en methylering is dat acetylering een proces is waarbij een acetylgroep in een molecuul wordt geïntroduceerd, terwijl methylering het proces is waarbij een methylgroep in een molecuul wordt geïntroduceerd.
Acetylering en methylering zijn zeer belangrijke synthesereacties die veel toepassingen hebben in industrieën. Deze reacties zijn nuttig om nieuwe verbindingen uit moleculen te vormen door verschillende functionele groepen te introduceren. Acetylering en methylering zijn ook te vinden in biologische systemen.
