Video: Verschil Tussen D-waarde En Z-waarde
2024 Auteur: Mildred Bawerman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:40
Het belangrijkste verschil tussen de D-waarde en de Z-waarde is dat de D-waarde de tijd is die nodig is om 90% van de micro-organismen bij een specifieke temperatuur te doden, terwijl de Z-waarde het aantal graden meet dat de temperatuur moet worden verhoogd om een vertienvoudiging van de D-waarde te bereiken.
Thermische sterftetijd verwijst naar de tijd die een specifieke bacterie nodig heeft om te doden bij een specifieke temperatuur. Deze berekening maakt gebruik van een meting die de Z-waarde wordt genoemd. De Z-waarde is het aantal graden van temperatuur dat moet worden verhoogd om een vertienvoudiging van de D-waarde te bereiken. De D-waarde betreft de tijd die nodig is om een bepaald aantal micro-organismen (ongeveer 90%) te doden bij een constante temperatuur. In eenvoudige bewoordingen is de Z-waarde een maat voor de verandering van de D-waarde bij wisselende temperaturen. Daarom verklaart de Z-waarde de weerstand van een organisme tegen wisselende temperaturen. Deze metingen zijn belangrijk op verschillende gebieden, vooral tijdens het inblikken van voedingsmiddelen, het vervaardigen van cosmetica en geneesmiddelen en het bereiden van diervoeders.
Aanbevolen:
Verschil Tussen Symmetrische En Asymmetrische Topmoleculen
Het belangrijkste verschil tussen symmetrische en asymmetrische topmoleculen is dat symmetrische topmoleculen één goede rotatieas en twee traagheidsmomenten hebben
Verschil Tussen EMF En Potentieel Verschil
EMF versus potentieel verschil (elektromotorische kracht) worden gebruikt om twee verschillende parameters tussen twee punten te beschrijven. De term 'potentiaalverschil' is een ge
Verschil Tussen Potentieel Verschil En Spanning
Potentieel verschil versus spanning Potentiaalverschil en spanning zijn twee termen die in de engineering worden gebruikt om een verschil van het potentieel in twee punten te beschrijven
Verschil Tussen Het Belangrijkste Verschil Tussen Metallische En Niet-metalen Mineralen
Belangrijkste verschil - Metallische versus niet-metalen mineralen Een mineraal is een natuurlijk voorkomend vast en anorganisch bestanddeel met een duidelijke chemische formule en
Verschil Tussen Verschil En Anders
Verschil versus verschillende Verschil versus verschillend De woorden verschil en verschillend hebben dezelfde betekenis, hoewel er een belangrijk verschil is tussen