De belangrijk verschil tussen hydrolase en transferase is dat hydrolase een enzym is dat covalente bindingen splitst door het gebruik van water, terwijl transferase een enzym is dat de overdracht van een functionele groep van het ene molecuul naar het andere molecuul katalyseert.
Hydrolase en transferase zijn twee soorten enzymen die biochemische reacties katalyseren. Hydrolasen gebruiken water om covalente bindingen in verbindingen te splitsen. Hydrolasen hydrolyseren verbindingen tot kleine verbindingen. Transferases zijn een groep enzymen die de overdracht van niet-waterfunctionele groepen van het ene molecuul naar het andere molecuul katalyseren. Ze dragen acetyl-, amino-, methyl- en fosforylgroepen enz. Over tussen de verbindingen.
