Hoagie tegen Sub
Het is moeilijk om een voedingsmiddel te vinden met zoveel verschillende namen in één land dan een broodje met vleesvulling in de VS. Deze namen weerspiegelen het gebied van het land waar ze vandaan komen. Sandwiches staan bekend als Grinders in New England, Po Boys in New Orleans, Subs in NY en Californië, en Hoagies in NJ, Philadelphia. Er zijn ook helden, torpedo's, wiggen en zelfs arme jongens. Hoagie en Sub zijn in feite dezelfde sandwiches die bekend staan onder verschillende namen. De oorsprong van deze namen zorgt voor interessante verhalen. Laten we de oorsprong van sub en hoagie eens nader bekijken.
Hoagie
Er is geen discussie over welk deel van het land verantwoordelijk is voor het populair maken van de naam hoagie voor een sandwich. Er was een scheepswerf in Philadelphia, bekend als Hog Island, waar tijdens WO I scheepswrakken werden geoefend en alle mannen die daar werkten, werden voorzien van verschillende maaltijden. Een speciale sandwich met verschillende soorten vlees, sla en kazen tussen twee sneetjes brood werd geïntroduceerd en kreeg de naam Hog Island sandwich die later zichzelf veranderde in Hoagie als een korte naam. Een ander verhaal zegt dat straatverkopers die vlees en koekjes verkochten aan het begin van de 20e eeuw een overgooier in handen kregen, een lang brood dat door bakkerijen werd geproduceerd en het verkochten nadat ze het gevuld hadden met antipastosalade. Deze werden hoagies genoemd.
Sub
Onderzeeërs waren het middelpunt van de attractie tijdens WO I en mensen waren er gek op. Restaurants die een groot aantal marinemannen bedienden die waren gepost op Charlestown Navy Yard, probeerden hun aandacht te trekken door hun sandwich te noemen als Sub. Het brood werd gesneden om de sandwich eruit te laten zien als een echte sub. Een andere theorie suggereert dat Sub-sandwiches werden geïntroduceerd door een Italiaanse immigrant die kruidenierswaren in zijn winkel verkocht.
Wat is het verschil tussen Hoagie en Sub?
• Sub is gemaakt met een lang en dun broodje, terwijl hoagie wordt gemaakt met dikke sneetjes brood.
• De naam hoagie is ontstaan in Philadelphia, terwijl de naam Sub een afkorting is van onderzeeërs, en het is ontstaan in New Jersey.
