Belangrijkste verschil - Lactose-intolerantie versus melkallergie
Lactose-intolerantie en melkallergie zijn twee verschillende spijsverteringsproblemen, die vaak verward worden omdat ze hetzelfde klinken, maar er is een verschil tussen beide. Lactose-intolerantie wordt gedefinieerd als het niet verteren van lactose, een soort suiker die in melk en in mindere mate in alle zuivelproducten wordt aangetroffen, en die bijwerkingen op de buik veroorzaakt. Een melkallergie is een soort voedselallergie waarbij een persoon een allergische reactie ontwikkelt tegen de eiwitten die in melk of zuivelproducten worden aangetroffen. Dit type allergische reactie kan leiden tot anafylaxie of levensbedreigende instorting van de bloedsomloop. Het belangrijkste verschil tussen deze voorwaarden is dat,de lactose-intolerantie wordt veroorzaakt door een tekort aan een enzym genaamd lactase dat wordt aangetroffen in het slijmvliesoppervlak van het spijsverteringsstelsel, terwijl melkallergie wordt veroorzaakt door een immuunreactie op een of meer van de ingrediënten van melk.
Wat is lactose-intolerantie?
Personen die lijden aan lactose-intolerantie hebben zeer lage niveaus van lactase, een enzym dat de afbraak van lactose in het spijsverteringsstelsel katalyseert. In de meeste gevallen veroorzaakt dit symptomen die kunnen bestaan uit een opgeblazen gevoel of winderigheid, misselijkheid en braken of diarree na het nuttigen van aanzienlijke hoeveelheden lactosebevattend voedsel. Deze symptomen kunnen anderhalf tot twee uur voorkomen bij een maaltijd met melk. De ernst van de symptomen hangt samen met de hoeveelheid lactose van de maaltijd en de meeste mensen met lactose-intolerantie kunnen een minimum aan lactose in hun dieet verdragen zonder ongemakkelijke bijwerkingen. Patiënten met inflammatoire darmaandoeningen ervaren gastro-intestinale symptomen na inname van lactose omdat hun darmslijmvlies dat dit enzym bevat al beschadigd is.
Wat lactosebevattend voedsel
Wat is melkallergie?
Iemand die aan melkallergie lijdt, kan reageren op een van de tientallen eiwitten in melk. De meest voorkomende is alpha S1-caseïne. Alpha S1-caseïne-eiwit is structureel verschillend tussen soorten; de meeste commercieel gekweekte dieren produceren echter vergelijkbare eiwitten. Dit verklaart waarom iemand met een allergische reactie op koemelk ook een vergelijkbare allergische reactie heeft op schapen- of geitenmelk. Ze ontwikkelen echter geen allergie voor moedermelk. De allergie kan worden veroorzaakt door specifieke antilichamen tegen melkeiwitten of gesensibiliseerde lymfocyten die een immuunaanval tegen melkeiwitten kunnen veroorzaken. Het zal aanleiding geven tot de twee verschillende vormen van melkallergie: antilichaam-gemedieerde allergie en celgemedieerde allergie. De effecten van antilichaam-gemedieerde allergie zijn erg snel en schadelijker dan een celgemedieerde reactie. Deze allergieën ontstaan altijd binnen een uur na het drinken van melk, maar kunnen soms langer worden uitgesteld.
De belangrijkste symptomen zijn abdominaal, huidgerelateerd of respiratoir relater. Dit kunnen huiduitslag, netelroos, braken en maagklachten zijn, zoals diarree, rhinitis, maagpijn, piepende ademhaling of volslagen anafylactische reacties.
Capillaritis met acute bloeding geassocieerd met melkallergie bij een baby.
Wat is het verschil tussen lactose-intolerantie en melkallergie
Definitie van lactose-intolerantie en melkallergie
Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie is het niet verteren van lactose, wat leidt tot bijwerkingen op de buik.
Melkallergie: Melkallergie is een vorm van voedselallergie waarbij een persoon een allergische reactie ontwikkelt tegen de eiwitten die in melk of zuivelproducten worden aangetroffen.
Oorzaak en symptomen van lactose-intolerantie en melkallergie
Oorzaak
Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie wordt bijna altijd veroorzaakt door de lactasedeficiëntie.
Melkallergie: Melkallergie wordt veroorzaakt door allergische reacties op een van de melkeiwitten.
Symptomen
Lactose-intolerantie: Bij lactose-intolerantie zijn de symptomen meestal beperkt tot het maagdarmstelsel.
Melkallergie: Bij melkallergie kunnen de symptomen elk systeem van het lichaam betreffen; Bronchospasme is een voorbeeld.
Ernst
Lactose-intolerantie: Bij lactose-intolerantie hangt de ernst van de symptomen af van de hoeveelheid lactose.
Melkallergie: Bij melkallergie hangt de ernst van de symptomen niet af van de hoeveelheid antigeen of de hoeveelheid geconsumeerde melk. Zelfs bij een zeer kleine hoeveelheid melk kan een ernstige allergie optreden.
Risicofactoren en preventie van lactose-intolerantie en melkallergie
Risicofactoren
Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie komt veel voor bij patiënten met een ziekte die het darmslijmvlies aantast. Zelfs voorbijgaande lactose-intolerantie kan optreden na een aanval van ernstige gastro-enteritis.
Melkallergie: Melkallergie komt veel voor bij patiënten met allergische aandoeningen zoals astma en melk kan in dergelijke omstandigheden de neerslagfactor van astma zijn.
Preventie
Lactose-intolerantie: Lactose-intolerantie kan worden voorkomen door lactosevrij voedsel te consumeren.
Melkallergie: Melkallergie kan worden gepresenteerd door melk met voedsel te vermijden.
Hoffelijkheid afbeelding: "Pccmilkjf" door Ramon FVelasquez - Eigen werk. (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons "Melkallergie" door pulmonale pathologie (CC BY-SA 2.0) via Wikimedia Commons
