Sooji, rava (soms gespeld als rawa) en griesmeel zijn verschillende namen van hetzelfde poeder of hetzelfde meel dat wordt verkregen uit tarwe. Het enige verschil tussen sooji, rava en griesmeel is hun gebruik. Griesmeel is van Italiaanse oorsprong, terwijl sooji het woord is dat ervoor wordt gebruikt in Noord-India en Pakistan. Rava is de naam voor griesmeel in Zuid-India.
Veel mensen kennen griesmeel niet, hoewel ze gebruik maken van rava of sooji. Hetzelfde is het geval met mensen die griesmeel als beslag gebruiken in veel recepten of zelfs als hoofdingrediënt, maar een blanco teken trekken als er naar sooji of rava wordt gevraagd.
