Het belangrijkste verschil tussen curcumine en kurkuma is dat de curcumine de belangrijkste biologisch actieve fotochemische verbinding van kurkuma is, terwijl de kurkuma een plant is die wetenschappelijk Curcuma longa wordt genoemd.
Kurkuma is de algemene naam die we gebruiken om naar de plant te verwijzen; Curcuma Longa. Het is een populaire plant in zowel de geneeskunde als de cosmetische industrie. Bovendien is het een van de belangrijkste kruiden in onze maaltijd. Bovendien biedt kurkuma veel gezondheidsvoordelen voor ons. Al deze eigenschappen van kurkuma zijn te danken aan de actieve verbindingen. Daarom is curcumine de belangrijkste werkzame stof van de kurkuma. Evenzo is de karakteristieke gele kleur van de kurkuma voornamelijk te danken aan de curcumine. Bovendien is curcumine de actieve stof die verantwoordelijk is voor alle geneeskrachtige eigenschappen van de kurkuma.
