Het belangrijkste verschil tussen aspergillose en aflatoxicose is dat aspergillose een ziekte is die wordt veroorzaakt door Aspergillus-schimmelsoorten en optreedt wanneer we sporen inademen. Ondertussen is aflatoxicose een ziekte die wordt veroorzaakt door de consumptie van aflatoxine, een giftig mycotoxine dat wordt geproduceerd door specifieke Aspergillus-soorten.
Aspergillus is een geslacht van draadschimmels dat wereldwijd uit een paar honderd soorten bestaat. Deze schimmels zijn te vinden in verschillende soorten habitats, waaronder bodem, planten, dieren en water. Aspergillus-soorten verschillen in grootte, kleur en groeisnelheid, maar vertonen vergelijkbare kenmerken onder de microscoop. Bovendien zijn hun hyfen hyaline en septaat.
Aspergillus produceert asci met acht ascosporen in elke ascus. Aspergillus-sporen zijn aanwezig in de binnen- en buitenlucht. Het is overal een veel voorkomende schimmel. Hoewel mensen Aspergillus-sporen inademen, veroorzaakt het geen ernstige ziekten. Sommige soorten, zoals Aspergillus-fumigaten, Aspergillus flavus en Aspergillus terreus, zijn echter besmettelijk. Onder verschillende ziekten zijn aspergillose en aflatoxicose twee ernstige ziekten veroorzaakt door Aspergillus-soorten.
