Acyl versus Acetyl
Er zijn verschillende functionele groepen in moleculen die worden gebruikt om de moleculen te karakteriseren. Acyl is zo'n functionele groep, die in vele klassen van moleculen te zien is.
Acyl
Een acylgroep heeft een formule van RCO. Er is een dubbele binding tussen C en O, en de andere binding is met een R-groep. Acylgroepen worden aangetroffen in esters, aldehyden, ketonen, anhydriden, amiden, zuurchloriden en carbonzuren. Daarom kan de andere binding met het koolstofatoom –OH, -NH 2 zijn, -X, -R, -H enz. Acylgroep is een functionele groep, en meestal is deze term van toepassing in de organische chemie, maar in de anorganische chemie kunnen we deze term ook vinden. Anorganische zuren zoals sulfonzuur en fosfonzuur bevatten een zuurstofatoom, dat dubbel gebonden is aan een ander atoom. In deze gevallen wordt ook gezegd dat hun functionele groep een acylgroep is. Gewoonlijk wordt een acylgroep echter gekenmerkt door een koolstof- en zuurstofatoom, dat is verbonden door een dubbele binding. Het identificeren van een acylgroep is gemakkelijk vanwege het C = O-deel. Vooral bij IR-spectroscopie is de C = O-rekband een van de prominente en een sterke band. De C = O-piek treedt op bij verschillende frequenties voor verschillende acylverbindingen zoals carbonzuren, amiden, esters, enz. Daarom helpt dit ook bij het bepalen van de structuur. Andere dan spectroscopische methoden,door eenvoudige chemische tests kunnen we acylverbindingen identificeren. Hieronder volgen enkele daarvan die we in het laboratorium kunnen doen.
Aangezien carbonzuren zwakke zuren zijn, kan een lakmoespapiertest of een pH-papiertest worden gebruikt om in water oplosbare carbonzuren te identificeren. In water onoplosbare carbonzuren lossen op in waterig natriumhydroxide
Acylchloriden hydrolyseren in water en geven precipitaten met waterig zilvernitraat
Zuuranhydriden lossen op bij korte verhitting met waterig natriumhydroxide
Amiden zijn te onderscheiden van aminen met verdund HCl
Esters en amiden worden langzaam gehydrolyseerd wanneer ze reageren met natriumhydroxide. Uit de gehydrolyseerde producten kan de acylverbinding worden geïdentificeerd. Ester produceert een carboxylaation en een alcohol, terwijl amide een carboxylaation en een amine of ammoniak produceert
Nucleofiele substitutiereacties kunnen plaatsvinden op de acylkoolstof omdat deze een lichte positieve lading heeft. Veel reacties van dit type komen voor in levende organismen en staan bekend als acyloverdrachtsreacties. Van alle acylverbindingen hebben acylchloriden de hoogste reactiviteit ten opzichte van nucleofiele substitutie en hebben amiden de minste reactiviteit.
Acetyl
Acetylgroep is een bekend voorbeeld voor een organische acylgroep. Dit staat ook bekend als ethanoylgroep. Het heeft de chemische formule van CH 3 CO. Daarom is de R-groep in de acyl vervangen door een methylgroep. Een andere binding in de koolstof kan zijn met een –OH, -NH 2, -X, -R, -H enz. CH 3 COOH staat bijvoorbeeld bekend als azijnzuur. De introductie van een acetylgroep in een molecuul wordt acetylering genoemd. Dit is een veel voorkomende reactie in biologische systemen en synthetische organische chemie.
Wat is het verschil tussen Acyl en Acetyl?
• Acetyl behoort tot de klasse van acylverbindingen.
• algemene formule RCO een acylgroep is en, acetyl, R de groep CH 3. Daarom heeft een acetylgroep de chemische formule van CH 3 CO.
