Kokoswater versus kokosmelk
Kokosnoot is een vrucht die al eeuwen in verschillende culturen wordt gebruikt. Het wordt in verschillende vormen gebruikt, zoals kokoswater, kokosmelk, kokosnootcrème, enzovoort. Het is een vrucht die ons zowel water als vlees geeft. Terwijl het water wordt gedronken zoals het is, wordt het vlees rauw gegeten en in sommige culturen gebruikt om aan recepten toe te voegen om ze lekkerder en smaakvoller te maken. Kokosolie wordt in sommige landen gebruikt als kookmedium, terwijl kokosnootcrème wordt gebruikt om de huid soepel en gevoed te houden. Dit artikel probeert de verschillen tussen kokoswater en kokosmelk te benadrukken, zodat lezers deze verschillende items voor eigen gebruik kunnen gebruiken.
Kokosnootwater
In de meeste beschavingen over de hele wereld wordt kokoswater behandeld als een natuurlijke bron van gezondheid en welzijn. Het is al bijna 5000 jaar geleden in gebruik en gezien zijn nutritionele eigenschappen wordt kokosnoot in veel delen van de wereld op commerciële schaal verbouwd. Het buitenste deel van kokosnoot is gemaakt van vezels die de schil worden genoemd. Door deze vezels te verwijderen, komen we bij de pit, de harde omhulling die de vrucht bevat. Door de pit te breken, kunnen we bij de vrucht komen die kokosvlees en kokoswater bevat.
De vloeistof die van nature in de vrucht zit, wordt kokoswater genoemd en wordt voor verschillende doeleinden gebruikt, zoals hydratatie, verfraaiing en voeding. Dit water kan niet alleen meteen worden gedronken door de kokosvrucht open te breken, het kan zelfs zonder angst in de bloedbaan worden geïnjecteerd. Ook wel aqua de coco genoemd in Spanje, het water dat als natuurlijk sap in kokosfruit wordt aangetroffen, zorgt voor een verfrissend drankje. Er wordt gezegd dat dit water de potentie heeft om melk te produceren in de borsten van een moeder als het is opgedroogd.
Kokosmelk
Om kokosmelk te krijgen, moet je al het vlees eruit halen en dan mechanisch persen om de witte vloeistof te krijgen. Een andere manier om meer kokosmelk te produceren, is door het vlees te raspen en het vervolgens te roeren na het toevoegen van water in een mixer. De resulterende vloeistof wordt gekookt tot het schuimig is en vervolgens gezeefd om kokosmelk te krijgen. Door deze kokosmelk te koken, wordt de vloeistof verder geconcentreerd om er een crème van te maken die kokoscrème wordt genoemd.
De gemakkelijkste manier om kokosmelk te verkrijgen, is door het vlees te raspen, water toe te voegen en het vervolgens in een mixer te roeren. Het resulterende mengsel wordt vervolgens gezeefd met een mousseline doek om kokosmelk te krijgen.
Kokoswater versus kokosmelk
