Lager versus diepgang
Lager en tap zijn woorden die worden geassocieerd met bier, de meest populaire en meest geconsumeerde alcoholische drank ter wereld. Terwijl pils een soort bier is, is de andere bier, tapbier is geen soort bier zoals veel mensen denken. Er zijn mensen die denken dat tapbier een speciale biersoort is, wat niet klopt. In dit artikel worden de twee termen nader bekeken om alle verwarring bij bierliefhebbers over de hele wereld weg te nemen.
Lager
Alle bieren die over de hele wereld worden geproduceerd, kunnen in principe worden onderverdeeld in twee hoofdtypen, het pils en het bier. Lager verwijst naar bieren die ondergist zijn met gist die zich op de bodem nestelt in plaats van drijvend bovenaan, zoals het geval is bij ales. Lager is ook het bier dat koude temperaturen nodig heeft voor fermentatie en dat maanden nodig heeft voordat het klaar is voor consumptie. Het is deze periode waarin het wordt bewaard dat het een lagerbier wordt. Lagern is een Duits woord dat verwijst naar de handeling van het worden opgeslagen. Het meeste lagerbier is bleek of goudkleurig, hoewel er lagerbieren verkrijgbaar zijn die donker van kleur zijn. Van al het bier dat over de hele wereld wordt geproduceerd, is meer dan 90% een lagerbier.
Bier van de tap
Ontwerp is een woord dat wordt gebruikt om te verwijzen naar bier dat wordt bewaard en opgeslagen in grote containers, vaten genaamd, met een capaciteit van 5 gallon of meer. Er is een ander woord tap dat wordt gebruikt om dit bier aan te duiden dat het historische feit weerspiegelt van het trekken van een handpomp om ale bier uit grote vaten in de oudheid te tappen. Omdat tapbier een product is dat niet thuis kan worden bewaard en alleen kan worden genoten op plaatsen waar het wordt bewaard en geserveerd, moeten mensen naar buiten om tapbier te drinken. Sommige fabrikanten brengen hun flessenbier echter op de markt als tapbier, omdat ze het bier koud filteren in plaats van het bij hoge temperaturen te pasteuriseren voordat het wordt verpakt. Dit wordt gedaan om klanten te laten denken dat het bier dat ze drinken rechtstreeks uit een vat komt.
Wat is het verschil tussen Lager en Draft?
• Tapbier schuimt veel meer dan lagerbier.
• Tapbier kan lagerbier of bier zijn, aangezien het geen soort bier is, maar bier dat wordt bewaard en geserveerd uit grote vaten en vaten.
• Tapbier kan alleen worden gedronken in pubs en andere plaatsen waar het wordt geserveerd en niet thuis, terwijl lagerbier verkrijgbaar is in blikjes en flessen en overal kan worden gedronken.
• Tapbier is smaakvoller dan pils.
• Tapbier is goedkoper dan pils.
• Tapbier wordt niet gepasteuriseerd, terwijl lagerbier wordt gepasteuriseerd voordat het wordt gebotteld.
• Tapbier moet altijd op lage temperaturen worden bewaard, aangezien het niet is gepasteuriseerd.
