Lager versus Pilsner
Bier is een alcoholische drank die in de meeste landen van de wereld in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Het is niet verrassend dat het bij alle dranken de derde plaats inneemt in termen van populariteit. Bier wordt gemaakt door middel van een proces dat brouwen wordt genoemd. Alle bieren kunnen worden geclassificeerd als bier of pils, afhankelijk van hun brouwstijl. Pilsner is een zeer populair biermerk dat velen in de war brengt omdat ze het beschouwen als een soort bier. Dit artikel gaat dieper in op Pilsner-bier om te zien of er een verschil is tussen dit zeer populaire bier en Lager-bier.
Lager
Lager is een van de twee basiscategorieën van al het bier dat over de hele wereld wordt gemaakt, de andere is bier. Het verschil tussen bier en pils heeft niets te maken met smaak of bitterheid. Ales zijn erg oud en het is bekend dat oude Sumeriërs en Egyptenaren dit bier duizenden jaren geleden hebben gebrouwen en gedronken. Pas in de 19e eeuw werden pils geïntroduceerd. Het verschil tussen de twee ligt in het gebruik van verschillende soorten gist die verschillende ingrediënten en technieken voorschrijven bij het brouwen.
Lagerbieren worden gemaakt met ondergistende gisten, terwijl bierbieren gebruik maken van bovengistende gisten die tijdens het brouwproces naar boven stijgen. Lagerbieren worden gebrouwen bij koudere temperaturen dan ales, wat resulteert in een mildere smaak. Lagers zijn ook erg soepele bieren die bij lage temperaturen moeten worden geserveerd. Lagerbieren zijn over de hele wereld erg populair en bijna 90% van de totale bierproductie bestaat uit pils. Lager heeft een relatief langere brouwcyclus dan bier en het duurt maanden om het te bereiden.
Pilsner
Pilsner is een soort lagerbier en is vernoemd naar de stad in Tsjecho-Slowakije waar het voor het eerst werd gemaakt in 1842. De naam van de brouwerij waar Pilsner werd geproduceerd heette Pilsen, en al snel werd het bier zo populair dat het weg naar Wenen en Parijs.
Pilsner was de geprefereerde stijl van bier in heel Europa, en tegen het einde van de eeuw moest het bedrijf het laten registreren onder de handelsnaam Pilsner Urquell. Tegenwoordig zijn er drie verschillende stijlen pilsener, namelijk Duits, Tsjechisch en Europees.
Lager versus Pilsner
• Pilsner is een soort lagerbier dat veel andere soorten bevat.
• Lager is een van de twee brede categorieën bier, de andere is bier.
• Lagerbier maakt meer dan 90% uit van het totale bier dat over de hele wereld wordt geproduceerd.
• Pilsenerbier wordt zo genoemd vanwege de naam van de stad in Tsjechië waar het voor het eerst werd geproduceerd in 1842.
• Lager is een woord in het Duits dat bewaren betekent, en Lager-bieren hebben maanden koeling nodig om te kunnen brouwen.
• Pilsenerbier kenmerkt zich door de langzame gisting van de gist op de bodem van de tanks.
• Pilsenerbier is goudkleurig en het meest populaire bier ter wereld.
