Salami versus Pepperoni
Het verschil tussen salami en pepperoni zit hem in de bereidingswijze. Salami en pepperoni zijn twee van dergelijke vleesproducten die zeker bekend zouden zijn bij diegenen die graag genieten van pizza's en sandwiches. Salami en pepperoni zijn in feite soorten worst die worden gebruikt bij verschillende soorten koken, maar vooral in pizzeria en andere soortgelijke gerechten. De unieke smaak van deze voedingsmiddelen geeft een heel speciale smaak aan de voedingsmiddelen waarin deze worden gebruikt. Er zijn verschillende soorten recepten die kunnen worden gevonden bestaande uit deze twee items of een van deze. Er is een groot aantal van die mensen die kunnen worden gezien als hun verbazingwekkende volgers en geliefden en die de voorkeur geven aan de aanwezigheid van een van deze in combinatie met andere kruiden en etenswaren in veel van de gerechten die ze graag hebben.
Wat is salami?
Salami wordt eigenlijk de gezouten worst genoemd die zijn oorsprong vindt in de Italiaanse keuken. Deze worst werd voor het eerst gebruikt door de Italiaanse boeren die een manier vonden om dit soort vlees te fermenteren, dat ze ook voor een periode van een jaar konden gebruiken, voor het geval ze voor een langere tijd geen toegang hadden tot welk soort vlees dan ook. Salami is dus afkomstig uit Italië, waar het nog steeds wordt behandeld als een kenmerk van de Italiaanse keuken. Van daaruit is het naar de rest van de wereld gereisd, waar het wordt gebruikt in verschillende soorten pizza's en andere soortgelijke recepten.
Salami is speciaal gemaakt van varkensvlees, kalfsvlees of gehakt rundvlees en gevogelte. En dan wordt het gemengd met andere ingrediënten om zijn vorm en smaak bekend te maken voor Italiaanse salami. Verschillende ingrediënten zoals zout, azijn, gehakt vet, witte peper of een ander geprefereerd kruid (van lichte intensiteit), sommige kruiden samen met knoflook, nitraat, enz. Worden gebruikt bij het maken van salami. Al deze ingrediënten kunnen worden gemengd met het gewenste type vlees. Vervolgens gaat dit mengsel door fermentatie en absoluut aan de lucht gedroogd om een vorm van gezouten worst te krijgen.
Salami zou ook een behoorlijk aandeel in de voedingswaarde hebben. Het wordt beschouwd als een zeer geprefereerde optie voor het lunchvlees. Er wordt gezegd dat het een grote hoeveelheid vet bevat en dit is de reden dat het wordt aangeduid als een calorieën-intens voedsel waarvan bekend is dat slechts één plak salami ongeveer 75 tot 80 calorieën bevat. In vergelijking met andere vleesopties, is bekend dat het meer vetten bevat en daarom wordt één plak salami als een hele portie beschouwd, in tegenstelling tot veel andere opties, zoals een plakje kalkoenvlees, waarbij drie plakjes een portie van een portie vormen. Er zijn verschillende soorten salami, variërend in smaak en specialiteiten.
Wat is Pepperoni?
Pepperoni is een soort Italiaanse salami. Het wordt de droge variant van sterk gekruide Italiaanse salami genoemd. Dit is een groot verschil dat een pepperoni wordt gemaakt met een hoger gehalte aan kruiden en daarom wordt het erg pittig en is het een wenselijke topping voor pizza's. Het heeft dezelfde voedingswaarde die salami biedt en wordt gemaakt van rundvlees, varkensvlees en gevogelte in de vorm van een droge worst.
Of het nu salami of pepperoni is, beide worden beschouwd als een essentieel item, vooral voor pizzaliefhebbers over de hele wereld.
Pepperoni Pizza
Wat is het verschil tussen Salami en Pepperoni?
Definities van Salami en Pepperoni:
Salami: Salami is een gezouten worst die zijn oorsprong vindt in de Italiaanse keuken.
Pepperoni: Pepperoni is een soort Italiaanse salami.
Kenmerken van Salami en Pepperoni:
Vlees gebruikt:
Salami: Salami is specifiek gemaakt van varkensvlees, kalfsvlees of gehakt rundvlees en gevogelte.
Pepperoni: Pepperoni gebruikt ook rundvlees, varkensvlees en gevogelte.
Soort worst:
Salami: Salami is een gezouten worst.
Pepperoni: Pepperoni is een droge worst.
Kruid:
Salami: Salami is niet erg pittig.
Pepperoni: Pepperoni is pittig.
Oorsprong:
Salami: Salami is een echte Italiaanse worst.
Pepperoni: Pepperoni is meer een Italiaans-Amerikaanse worst.
Afbeeldingen beleefdheid:
- Salami door Aka (CC BY-SA 2.5)
- Pepperoni Pizza door Jason Lam (CC BY-SA 2.0)
