Vla versus Pudding versus Mousse
Pudding, vla en mousse zijn romige gerechten op basis van zuivelproducten die als toetjes worden geserveerd. Alle drie zijn lekker van smaak en hebben veel overeenkomsten om degenen die geen connaisseurs zijn, te verwarren. Er zijn miljoenen die de verkeerde woorden gebruiken bij het overnemen van deze recepten. Dit artikel gaat dieper in op deze romige lekkernijen om hun verschillen te ontdekken.
Pudding
Pudding is een dessert dat wordt gemaakt door melk en suiker samen met maizena of bloem te verhitten totdat de zetmeelmoleculen aan elkaar hechten. Hierdoor wordt het mengsel dikker en ontstaat er een dik en romig dessert dat koud wordt geserveerd en lekker smaakt.
Vla
Custard is een dessert dat wordt beschouwd als een neef van pudding. Dit komt omdat in plaats van maizena, een vla melk en eieren gebruikt die samen worden verwarmd om een dik en romig mengsel te vormen. Bij afkoeling stolt dit mengsel. Custards die als desserts worden geserveerd, bevatten ook suiker, hoewel sommige zelfgemaakte custard geen suiker bevatten en in plaats daarvan worden zoete toppings gebruikt. Het is gebruikelijk om custards op basis van fruit met druiven, appelstukjes en stukjes banaan als topping toe te voegen om ze smaakvoller te maken.
Mousse
Mousse is een dessert dat erg lijkt op een pudding, omdat het wordt gemaakt met een mengsel van losgeklopt eiwit en melk die wordt verwarmd met melk om een dik en romig mengsel te maken. Soms wordt slagroom gebruikt in plaats van eiwit. Dus als je slagroom toevoegt aan een mengsel dat wordt gebruikt om een pudding te maken, krijg je een mousse.
Vla versus Pudding versus Mousse
Alle drie, namelijk vla, pudding en mousse, zijn dikke en romige desserts die lekker zijn om te eten en gekoeld worden geserveerd. Terwijl pudding wordt gemaakt door melk en suiker te mengen met maizena of bloem, gebruikt custard eieren in plaats van zetmeel. In het geval van mousse is het ingrediënt naast melk en suiker geklopte eiwitten of slagroom. Er zijn ook hartige varianten van deze drie culinaire bereidingen, hoewel deze drie het meest populair zijn in de vorm van een dessert.
