Belangrijkste verschil - Sinaasappel versus Clementine
Het identificeren van de verschillende soorten sinaasappels kan een uitdaging zijn. Clementine behoort tot de sinaasappelfamilie en ze zijn moeilijker te onderscheiden van andere zoete sinaasappels omdat ze op elkaar lijken. Ondanks hun vele overeenkomsten zijn er echter enkele belangrijke verschillen tussen andere sinaasappels en clementine. Nutritioneel zijn alle sinaasappels vergelijkbaar en rijk aan vitamine C, antioxidanten en voedingsvezels. Zowel clementine als andere sinaasappels bevatten sporen van ijzer, magnesium, calcium, foliumzuur en vitamine E. De grootte en onvruchtbaarheid van de vrucht zijn echter de belangrijkste verschillen tussen zoete sinaasappel en clementine. De zoete sinaasappel is de vrucht van de citrussoort die tot de familie Rutaceae behoort. Clementine is een hybride variëteit. Het is een pitloze sinaasappel en klein van formaat in vergelijking met de standaardmaat van sinaasappels. Ook zijn sinaasappels rijk aan vitamine A in vergelijking met clementine. Het doel van dit artikel is om de verschillen tussen sinaasappel- en clementinefruit te benadrukken.
Feiten over Orange
De sinaasappel is een hybride variëteit tussen pomelo (Citrus maxima) en mandarijn (Citrus reticulata). Oranje heeft voornamelijk betrekking op de zoete sinaasappel (Citrus sinensis L.). Deze boom is een meerjarige, bloeiende plant, met een normale hoogte van 9-10 m. Het is ontstaan in China en in 2012 waren zoete sinaasappelen goed voor ongeveer 70% van de citrusproductie. De sinaasappel komt in verschillende maten en vormen voor, variërend van bolvormig tot langwerpig en heeft een kiezelachtige huid. In vergelijking met andere sinaasappels zijn zoete sinaasappels gemakkelijk te pellen en gemakkelijk te scheiden in afzonderlijke secties. Het wordt geschild en in verse vorm geconsumeerd, of het verse fruit wordt ook gebruikt in marmelade, salades, desserts en hoofdgerechten. Bovendien worden vers sap en bevroren sapconcentraat ook bereid met sinaasappels. In de handel verkrijgbaar vers oranje fruit bevat zaden en het aantal zaden in elk segment varieert enorm.
Feiten over Clementine?
Clementines zijn een ander soort sinaasappels die rond de kerstperiode rijpen. In de Verenigde Staten zijn clementines doorgaans verkrijgbaar in november tot januari. Commercieel gekweekte clementines zijn altijd pitloos. De clementines zijn een perfect fruit of tussendoortje voor jonge kinderen vanwege het gebrek aan zaden. Net als bij mandarijn zijn ze gemakkelijk te pellen. De schil is diep oranje met een glad, glanzend uiterlijk en kan worden gescheiden in 7 tot 14 segmenten. Ze zijn van nature sappig en zoet, met minder zuurgehalte dan andere sinaasappels.
Wat is het verschil tussen Orange en Clementine?
Oorsprong:
Sinaasappelen zijn ontstaan in China.
Clementine is meer dan 100 jaar geleden gemaakt door een Franse missionaris die bekend staat als Marie-Clement Rodier in Algerije.
Groeiende landen:
Brazilië en de VS zijn de belangrijkste sinaasappelplanters ter wereld.
Clementine wordt verbouwd in Algerije, Tunesië, Spanje, Portugal, Marokko, Griekenland, Italië, Israël, Libanon, Iran en Turkije.
Hybridisatie:
Sinaasappel is een hybride variëteit van pomelo (Citrus maxima) en mandarijn (Citrus reticulata). De genen zijn ongeveer afkomstig van 25% pomelo en 75% mandarijn.
Clementine is een kruising tussen een mediterrane citrus en een zoete sinaasappel.
Zaadinhoud:
Sinaasappels bevatten zaden en één segment bevat maximaal zes zaden.
Clementine is een pitloze sinaasappel.
Smaak:
Sinaasappelen hebben een zoete smaak en de zuurgraad is enigszins laag in vergelijking met andere standaardsinaasappelen.
Clementine heeft een scherpe, pittige en zoete smaak.
Vitamine A-gehalte:
Sinaasappels bevatten aanzienlijk meer vitamine A dan clementines.
Clementine heeft een verwaarloosbare / sporenhoeveelheid vitamine A.
Rassen:
Valencia-sinaasappel, Hamlin-cultivar, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange zijn sinaasappelsoorten.
Spaanse clementine en Nadorcott zijn variëteiten van Clementine. De Nadorcott-variëteit staat bekend om zijn meer roodoranje kleur, dunnere schil en minder zoet en meer scherp en bitter dan de Clemenules / Spaanse clementine.
Toepassingen:
Sinaasappelen worden gebruikt voor het bereiden van vers sap, bevroren sapconcentraat, inblikken, marmelade en fruitsalades. Echter, door toegevoegde suikers in sinaasappels in blik, verhoogt het caloriegehalte en verlaagt de voedingswaarde van het fruit. Naast de vrucht wordt de schil ook gebruikt als specerij voor koken, bakken, drinken of snoep, maar ook als traditionele Chinese geneeskunde.
Clementine wordt voornamelijk gebruikt als snack / fruit na de hoofdmaaltijd.
Culturele betekenis:
Sinaasappelen worden beschouwd als traditionele symbolen van overvloed en geluk tijdens de twee weken durende viering, voornamelijk tijdens het Chinese nieuwjaarsseizoen. Daarom worden deze sinaasappels vaak als versiering gepresenteerd en als cadeau aangeboden aan vrienden en familieleden.
Clementines hebben een enorme vraag tijdens de kerstperiode en worden ook wel kerstsinaasappelen genoemd. Het wordt soms gebruikt als kersttraditie in Japan, Canada, de Verenigde Staten en Rusland.
Alternatieve namen:
Sinaasappelen staan bekend als Tango, Zoete sinaasappels, Chinese appels, Naranjito.
Clementine staat in India bekend als Marokkaanse clementine, pitloze mandarijnen, kerstsinaasappelen, Thanksgiving-sinaasappel en Cantra.
Concluderend, sinaasappels en clementine zijn leden van de citrusfamilie en vergelijkbaar met traditionele sinaasappels, maar ze hebben elk iets andere sensorische en fysieke eigenschappen. De clementine is echter niet altijd gemakkelijk te onderscheiden van soorten zoete sinaasappels.
