Het belangrijkste verschil tussen kieskeurige en niet-kieskeurige bacteriën is dat kieskeurige bacteriën speciale voedingssupplementen en voorwaarden nodig hebben om te groeien, terwijl niet-kieskeurige bacteriën dergelijke speciale voedingssupplementen of omstandigheden niet nodig hebben. Bovendien vertonen kieskeurige bacteriën een langzame groei in tegenstelling tot niet-kieskeurige bacteriën, die snel groeien.
Bacteriën zijn kleine eencellige organismen. Ze zijn prokaryoot en microscopisch klein. Ze hebben voedingsstoffen en bepaalde voorwaarden nodig om te groeien en zich te vermenigvuldigen. Er zijn twee soorten bacteriën: kieskeurige en niet-kieskeurige bacteriën.