Het belangrijkste verschil tussen minerale zuren en organische zuren is dat de minerale zuren in wezen niet koolstof en waterstof bevatten, terwijl organische zuren in wezen koolstof- en waterstofatomen bevatten.
Minerale zuren worden "anorganische zuren" genoemd omdat deze verbindingen verschillende combinaties van verschillende chemische elementen bevatten en zijn afgeleid van anorganische verbindingen. Daarom zijn dit anorganische verbindingen met zure eigenschappen. Organische zuren, aan de andere kant, bevatten in wezen koolstof en waterstof. Daarom zijn het organische verbindingen met zure eigenschappen.
