Mixed Spice vs Allspice
Gemengde specerijen en piment zijn termen die voor sommige mensen erg verwarrend zijn vanwege hun connotaties. Er zijn veel mensen die denken aan een brouwsel dat uit veel kruiden bestaat als ze het woord piment horen, terwijl gemengde kruiden een term is die sommige mensen herinnert aan iets dat een mengsel van kruiden is. Dit artikel gaat dieper in op de betekenis van deze twee termen om hun verschillen te ontdekken.
Piment
Piment is niet iets dat veel kruiden bevat, maar een enkele specerij die is afgeleid van de vrucht van de plant genaamd Pimenta dioica. Het is eigenlijk de vrucht van de plant die onrijp en groen is, maar gedroogd om bruin van kleur te worden. De specerij kreeg de naam piment vanwege het feit dat het de aroma's bevat van kruiden zoals kruidnagel, nootmuskaat en kaneel.
Gemengde kruiden
Gemengde specerijen, zoals de naam al aangeeft, is een mengsel van kruiden die kaneel, alle specerijen en nootmuskaat bevatten, hoewel het veel andere kruiden kan bevatten.
Wat is het verschil tussen Mixed Spice en Allspice?
• Piment is een enkele specerij, terwijl gemengde specerijen een mengsel van kruiden is.
• Piment is de gedroogde vrucht van een plant die in warme klimaten wordt gekweekt, hoewel hij inheems is in Mexico en andere plaatsen in Noord-Amerika en Midden-Amerika.
• Mensen raken in de war door de vergelijkbare aroma's van piment en gemengde kruiden
• Piment wordt ook wel Jamaicaanse peper genoemd.
• De reden dat het zo wordt genoemd, is vanwege de combinatie van smaken en aroma's.
• Gemengde kruiden bevatten piment, en het is een ingrediënt van verschillende andere kruiden.
• Gemengde kruiden kunnen een mengsel bevatten in geen vaste verhouding.
• Gemengde kruiden kunnen niet worden vervangen door piment.
