Het belangrijkste verschil tussen HHV en LZV is dat HHV kan worden bepaald door alle verbrandingsproducten terug te brengen naar de oorspronkelijke temperatuur van voorverbranding en tegelijkertijd de geproduceerde damp te laten condenseren. Ondertussen kan LZV worden bepaald door de verdampingswarmte van water af te trekken van de hogere verwarmingswaarde.
Verwarmingswaarde is een eigenschap van een stof die de hoeveelheid energie (warmte-energie) beschrijft die vrijkomt bij de verbranding van een bepaalde hoeveelheid van de betreffende stof. Gewoonlijk is de stof die we hier beschouwen brandstof of voedsel. Er zijn twee soorten stookwaarden als hogere stookwaarde (HHV) en lagere stookwaarde (LHV).
