Angus tegen Hereford | Hereford vs Angus Beef Cattle vergeleken
Angus en Hereford zijn twee runderrassen die veel worden gebruikt in de rundvleesindustrie. Ze vertonen een reeks overeenkomsten, omdat ze in dezelfde taxonomische classificatie vallen. De verschillen tussen hen zijn echter talrijk en het zou interessant zijn om te weten. Dit artikel bespreekt de belangrijkste verschillen tussen hen op basis van hun kenmerken.
Angus Vee
Angus-runderen zijn een ras van vleesvee dat afkomstig is uit Schotland. Aberdeen Angus is een andere veelgebruikte naam voor hetzelfde ras. De inheemse runderen in de plaatsen Aberdeenshire en Angus in Schotland werden gekruist om Aberdeen Angus-runderen te ontwikkelen. Ze zijn van nature hoornloos, wat betekent dat ze geen hoorns hebben. Ze zijn meestal effen zwart of rood van kleur met een witgekleurde uier. Deze rode en zwarte Angus worden in de VS als twee verschillende rassen beschouwd en Angus is daar het meest populaire vleesvee. Angus-runderen hebben echter enkele genetische aandoeningen, zoals dwerggroei en osteoporose. Bij het kruisen van veel runderen is Angus vanwege het hoornloze gen erg belangrijk geweest als maatregel om dystokie of problemen bij het afkalven te verminderen. Hun vrouwtjes kunnen langer leven, en een van hen heeft meer dan 35 jaar geleefd.
Hereford vee
Hereford is een runderras dat zijn oorsprong vindt in Herefordshire, Engeland. Ze zijn voornamelijk gebruikt bij de vleesproductie in de gematigde en ongemakkelijke streken van de wereld. Meestal hebben Hereford-runderen een rood-witte vacht. In het bijzonder zijn het roodgekleurde runderen met een witte kleur aan de kop, voorkant van de nek, borst, staartwissel en onderkant. Ze hebben kleine hoorns, maar sommige zijn genetisch gemodificeerd zodat ze geen hoorns hebben. De kleine hoorns zijn dik en naar beneden gebogen langs de zijkanten van de kop. Hereford-runderen zijn goedgebouwde runderen met een grote voorhand, een diepe borst, een brede kop en gedrongen poten. Bovendien zijn het snelgroeiende dieren met een goede kwaliteit en lekker vlees.
Wat is het verschil tussen Angus en Hereford Cattle?
· De oorsprong van Angus-runderen is Schotland, terwijl het in Engeland was voor Hereford-runderen.
Angus-runderen zijn effen zwart of rood van kleur, terwijl Hereford-runderen meestal een rood-witte gemengde vacht hebben.
· Angus-runderen hebben van nature geen hoorns, maar Hereford-runderen hebben kleine gebogen hoorns.
· Rundvlees van Angus-runderen is van hogere kwaliteit in vergelijking met Hereford.
· Aangezien Herefords een witte kleur op hun vacht hebben, zijn ze vatbaarder voor huidpigmentatie en kanker, maar Angus-runderen zijn resistent tegen veel van deze problemen omdat ze een effen zwarte of rode vacht hebben.
· Herefords hebben roze ogen, maar het is zeldzaam bij Angus-runderen.
