Calcium versus calciumcitraat
Het verschil tussen calcium en calciumcitraat komt voort uit het feit dat calciumcitraat een product is van calcium, wat een reactief element is. Calcium is een essentieel element voor de goede werking van het menselijk lichaam, waarbij het tekort aan het element kan leiden tot verschillende gezondheidscomplicaties. Calcium dat een reactief element is, kan een verscheidenheid aan verbindingen vormen en een dergelijke verbinding is calciumcitraat. Calciumcitraat is het product van calcium dat reageert met citroenzuur.
Wat is calcium?
Calcium is een reactief element geclassificeerd onder aardalkalimetalen die behoren tot het blok 's' van elementen van het periodiek systeem en 20 in atoomnummer. Het is ook overvloedig aanwezig in de aardkorst en als opgelost ion in zeewater. Het speelt ook een belangrijke rol bij de goede werking van het menselijk lichaam, omdat het een hoofdbestanddeel is van botten en tanden.
Vanwege de reactiviteit van calcium is het echter moeilijk om het element geïsoleerd te vinden, omdat het de neiging heeft om verbindingen te vormen met andere anionische soorten. Wanneer calcium in zuivere metaalvorm nodig is, wordt een calciumzout vaak aan elektrolyse onderworpen. Calcium kan ook voorkomen in een reeks isotopen 40 Ca, 42 Ca, 43 Ca, 44 Ca en 46Ca, die aanzienlijk stabiel blijken te zijn. De geschiedenis van Calcium gaat terug tot duizenden jaren voor Christus met de ontdekking van kalksteen als constructiemateriaal. Calcium komt van nature voor in sedimentair gesteente in de vorm van calciet, dolomiet en gips. Het draagt ook bij aan het in stand houden van belangrijke klimaatcycli, zoals de koolstofcyclus. Calciumcarbonaat, calciumcitraat, calciumnitraat, calciumsulfide, calciumchloride en calciumfosfaat zijn enkele van de belangrijke calciumverbindingen.
Wat is calciumcitraat?
Dit is het zout dat wordt geproduceerd door de reactie van calcium met citroenzuur. Calciumcitraat lijkt veel op natriumcitraat en wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als voedingsadditief en conserveermiddel, en ook om de smaak te verbeteren. Het is van nature een wit poeder en heeft een slechte oplosbaarheid in water. Zoals hierboven vermeld, speelt calcium een belangrijke rol in de functie van het menselijk lichaam; vooral bij botvorming en onderhoud. Daarom, als er een calciumtekort is (wanneer de juiste hoeveelheid calcium niet via de voeding wordt ingenomen), wordt calcium uitwendig ingenomen als supplementen in de vorm van calciumcitraat. Het heeft geen maagzuur of voedsel nodig voor zijn opname. Daarom heeft het de voorkeur boven andere vormen van calcium en wordt het als zacht voor de maag beschouwd. Als calciumcarbonaat werd gebruikt, vanwege zijn basiseigenschappen,het neutraliseert maagzuur, maar omdat calciumcitraat zuur is, heeft het geen enkel effect op maagzuur.
Het is belangrijk om medisch advies in te winnen voordat u een calciumsupplement inneemt, omdat dit bij overschrijding kan leiden tot nierstenen of aandoeningen van de bijschildklier.
Wat is het verschil tussen calcium en calciumcitraat?
• Calcium is een element, terwijl calciumcitraat een verbinding is die het resultaat is van de reactie tussen calcium en citroenzuur.
• Calciumelement is zeer reactief, maar calciumcitraat is stabieler omdat het een verbinding is.
• Calcium dat een metaal is, is basisch van aard, terwijl calciumcitraat een zuurderivaat is.
• Calciumcitraat wordt gebruikt als een algemeen voedingssupplement van calcium, maar calcium wordt niet in pure elementaire vorm ingenomen.
Afbeeldingen beleefdheid:
- Calciumelektronen door Greg Robson (CC BY-SA 2.0 uk)
- Calciumcitraatstructuur door Cyanos (CC BY-SA 3.0)
