De belangrijk verschil tussen oxidatieve en niet-oxidatieve deaminering is dat de oxidatieve deaminering plaatsvindt via de oxidatie van aminozuren van de aminogroep, terwijl de niet-oxidatieve deaminering plaatsvindt via andere reacties dan oxidatie.
Deaminering is, zoals de naam beschrijft, de verwijdering van een aminegroep uit elk molecuul. Dit zijn chemische reacties die worden gekatalyseerd door deaminase-enzymen. In ons lichaam komen dit soort reacties voor in de lever en soms ook in de nieren (bijv. Deaminering van glutamaat in de nieren). Daar wordt de verwijderde aminegroep omgezet in ammoniak en uitgescheiden uit ons lichaam. Verder zijn er vier hoofdreacties die plaatsvinden als deaminatiereacties; het zijn oxidatie, reductie, hydrolyse en intramoleculaire reacties. Van deze, behalve oxidatie, zijn andere reacties niet-oxidatieve reacties.
