High Tea versus afternoontea
Thee is een populaire drank in de wereld en er zijn veel maaltijdtradities bij gekomen. High tea en afternoontea zijn twee van dergelijke praktijken die rond thee draaien, en het is normaal dat mensen enigszins in de war raken tussen beide. Hoewel de meeste kenmerken met betrekking tot de twee enigszins op elkaar lijken, zijn er bepaalde factoren die ze op zichzelf uniek maken.
Wat is een high tea?
High tea, een Engelse maaltijd uit de arbeidersklasse die in de 17e eeuw populair werd, wordt meestal rond 17.00 uur en 18.00 uur gegeten en dient soms als vervanging voor afternoontea en het avondeten. De term 'high tea' komt van de maaltijd die wordt genuttigd aan de grote eettafel of een 'hoge' tafel, in tegenstelling tot de kleinere (lage) loungetafel die gewoonlijk wordt gebruikt voor het serveren van thee.
Ook vaak vleesthee genoemd, is high tea een zware maaltijd die bestaat uit gerechten zoals steak en niertaart, gebakken goederen zoals beschuitbollen of, in Ierland, barmbeugel, visgerechten zoals ingelegde zalm, groenten zoals uienkoekjes of aardappelen en ander zwaar voedsel zoals kaasachtige ovenschotels en gebakken bonen. Terwijl vleeswaren, vis en eieren, cakes en sandwiches een integraal onderdeel van de maaltijd zijn, worden er ook gebak, fruit, koekjes en andere lekkernijen geserveerd. Overuren is deze maaltijd echter later op de dag vervangen door een meer substantiële maaltijd en is niet langer een dagelijkse norm.
Wat is afternoontea?
Afternoontea, ook wel low tea genoemd, is een lichte maaltijd die meestal rond 16.00 uur wordt ingenomen. De maaltijd dankt zijn naam aan het feit dat het wordt geserveerd aan loungetafels of "lage" tafels, in tegenstelling tot de grote eettafel die vrij hoog is. Meestal met tafelmanieren, delicaat porselein en sierlijke lekkernijen zoals cakes en een verscheidenheid aan sandwiches, werd afternoontea historisch gezien beschouwd als een sociale gelegenheid voor dames en zelfs vandaag de dag wordt afternoontea meer door vrouwen dan door mannen genoten.
Tijdens de afternoontea wordt thee geserveerd in een theepot met melk en suiker, vergezeld van een verscheidenheid aan sandwiches zoals komkommer, tonijn, ei en tuinkers, gerookte zalm en ham, maar ook scones, gebak en cake. Hoewel afternoontea vroeger een alledaags evenement was, is het nu een stopgezette traditie en komt het tegenwoordig soms neer op een traktatie in een café of een winkel.
Wat is het verschil tussen High Tea en Afternoon Tea?
Hoewel beide maaltijden draaien om het concept van thee, high tea en afternoon tea zijn twee verschillende maaltijden die bepaalde verschillen delen die helpen om ze van elkaar te onderscheiden.
• Afternoontea wordt geserveerd rond 16.00 uur. De high tea wordt geserveerd tussen 17.00 en 18.00 uur.
• Vroeger was afternoontea meer een sociale aangelegenheid voor dames met tafelmanieren, delicaat porselein en kant.
• High tea was meer een arbeidersmaaltijd die diende als vervanging voor afternoontea en avondmaaltijd.
• Afternoontea bestaat uit lichte snacks zoals cake, gebak, scones en sandwiches.
• High tea bestaat uit zwaardere items zoals vlees, vis en ander zwaar voedsel zoals aardappelen en kaasachtige ovenschotels.
• Afternoontea, ook wel low tea genoemd, werd doorgaans op lage salontafels geserveerd. High tea kreeg zijn naam omdat het werd geserveerd op de grote eettafel, die vrij hoog was.
