De belangrijk verschil tussen endosperm en perisperm is dat endosperm een voedingsweefsel is van het zaad dat triploïde van aard is, terwijl perisperm een ander voedingsweefsel is van het zaad dat diploïde van aard is.
Zaadplanten hebben twee hoofdcategorieën als angiospermen en gymnospermen. Angiospermen dragen gesloten zaden, terwijl gymnospermen naakte zaden dragen. Het zaadje is de bevruchte zaadknop van zaadplanten die ontkiemt en zich ontwikkelt tot een nieuwe plant. Het bevat dus het zich ontwikkelende embryo. Er zijn twee voedingsweefsels in het zaad van hogere planten. Ze zijn endosperm en perisperm. Endosperm ontwikkelt zich als gevolg van dubbele bevruchting in bloeiende planten als gevolg van een gebeurtenis die drievoudige fusie wordt genoemd. Het bevat triploïde cellen. Aan de andere kant is perisperm afkomstig van de nucellus en bevat het diploïde cellen.
